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一碗捞化、一碟虾油,就能勾起福州人的乡愁~今天三位师傅齐上阵分享给你捞化最详细的教程!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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鲜捞店里每桌必点,越嚼越香的罗汉肉,福州人都懂得~在你们那边罗汉肉有什么别名呢?
达明路附近的福州老味道捞化🍜巨大份一碗‼️
福州捞化到底哪家强?来福州的第一顿一定要安排捞化!
淋上热油的瞬间立马满屋飘香!有了这盘葱油牛肉,今晚米饭都得多吃两碗~
自从吃过干蒸菜就爱吃,特别这道干蒸鸡杂,脆嫩爽口又入味
熬制虾油,一定要记住这个2比5的比例
#福州美食#捞化 我不知道捞化算早餐还是晚餐,反正早中晚,乃至夜宵,福州人都乐吃不疲…
没有慢熬高汤,妹子在家快速做出福州捞化
只要在福州逛吃一天,不管是清晨的捞化还是深夜的炖罐,都能治愈你
超级鲜美的生蚝鸡煲!这道菜我能吃一辈子!
没人吃的虾头去哪了?大厨们喜欢将虾头熬出虾油,味道简直太鲜了
朋友们,这个菜认识吗?从小吃到大,尤其夏天,特别喜欢它微苦的味道,今天我把详细的做法分享给大家看看
家宴点单率如此高“黑椒牛肉粒”有何独到之处?
绝!大排档老板就靠这道菜盘活一家店
怎么吃到一碗正宗的福州捞化?吃成麻辣烫你就亏大了!「虎纠味」VOL.11
这个夏天开始,厨师已经满足不了我了 ,应该叫我厨侠 ,或者是 啫啫侠
教你做经典川菜蒜泥白肉,复制酱油是关键!
我愿称福州小吃为福建的第二伟大发明!
入口即化,奶香味十足!|泉水牛肉
干煎鸡真的比以往烧或焖的做法更香?学会这个做法你也一定可以成功哦!
软烂入味、皮香肉嫩~像我这样做的猪脚饭老人小孩都爱吃,快动起手来复刻吧!
零调味就能鲜掉眉毛,北方人确定没喝过吗!
管爷秘制香料首次公开!可以负责任的和大家说这就是香卤嫩鸡最好吃的秘方!
不用去顺德,在家就可以做到超级惹味的干蒸牛肉,嫩滑多汁又焦香,家里没烤箱也可以成功复刻
痛风套餐,补补尿酸。
不要让闽菜消失在餐桌上,都动起手来吧~喜欢吃虾的一定要试试这道酥软可口的软炸虾包,两口一个超满足!
原汁原味的清炖牛肋条和绝配秘制蘸料,今天毫无保留的分享给大家~原汤还能继续煮面条用哦!
福建传统名菜——“七星肚”,都说复杂程度堪比佛跳墙!评论区告诉我你觉得谁难度更高呢?
还有谁不会做麻油鸭?美鹤师傅今天给大家分享一个焦香鲜嫩、香到连骨头都不放过的做法!
天气越来越热就容易心烦气躁,睡眠不好的朋友可以试试这道猪心莲子汤哦~
香到唱儿歌的老北京烧羊肉!配上这口鲜焙花椒盐,快活似神仙~
今天大侄儿和二叔做的东北老式拌饭太棒了,还有家庭版炙子烤肉,超级好吃,大家也可以在家试试。
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美鹤师傅分享出了它用了几十年的酸辣罗氏虾配方!绝对能够惊艳你的味蕾,让你欲罢不能~
罗氏虾白贝粥
椒盐蒜香梅头肉,出锅外香里嫩,做法简单好吃又下饭
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