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京东 11.11 红包
烟熏了9个小时的射和牛前胸,还是没有达到我想要的效果,但是烟熏卷还是很漂亮的,下次时间再久一些
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烟熏碳烤10小时,我觉得我已经把美式烟熏做的出神入化了,真的真的是太好吃了
千万不要用菲力做熟成,损耗大的让你心疼
射和牛大战斧,我也是第一次见,真的太霸气了
烟熏9个小时的牛仔骨,大家看有没有食欲 #牛仔骨 #美式烟熏烤肉
巧克力和牛西冷
碳烧牛舌,厚切去皮后做热盘牛舌,真的真的太好吃了,简单又好吃
黑松露熟成牛排
今天切一条mayura带骨眼肉
“厨师长”来了!教你如何做出美味牛排
比日和还要贵的牛排张什么样
肝郁拖的,时间太久了,再去疏肝健脾,燥湿化痰,已经是无力回天!
纯血和牛牛小排
通过长时间的排酸,牛肉的水分增发,牛肉的味道变的更加浓郁,喜欢探索美食的一定要试一下熟成牛肉
谁懂呀,黄油熟成真的太好吃了,大家一定一定要尝试60天以上的黄油熟成,入口奶香浓郁,回味无穷,太棒了太棒了
用菲力做熟成是一种什么体验?千万不要轻易尝试,因为这个菲力熟成真的是除了损耗没有任何缺点
想要时间长,就得这么做!
花椒熟成真的是太好吃了,值得大家试一试,吃一口我就爱上了这个味道,回味无穷
干式熟成通过风干发酵,使肉的水份蒸发,牛肉味道浓缩,让牛肉变的有坚果奶酪的复合香,干式熟成只有0次和无数次,吃过熟成的都觉得好
黄油熟成带骨眼肉
我们的时间窗口期不可能再有20年
烟熏烤肉大法
干式熟成眼肉芯牛排
黑松露包裹一个月的牛排切开后非常漂亮,而且也会让牛排的味道更加浓郁。这是因为黑松露能够与牛排的肉质融合在一起,释放出更多的香味和味道。
为什么在家做拌面就是做不出店里的那种味道?很有可能你缺少了灵魂——秘制花生酱!
顶级和牛,可以不经常吃,但是冰箱一定要有
把花椒研磨成花椒粉,涂抹在牛排表面,经过30天以上的风干发酵,花椒味道蒸发,切开后花椒味不是很浓郁,但是入口却有花椒的回香,真的太神奇了
【日恐】当你醒来发现自己拥有可以随时暂停时间的能力后。。「时间啊停止吧·前篇」
你们想试一试巧克力熟成吗?恋爱感觉的牛排你们喜欢吗
大家都知道熟成牛排损耗非常大,加上菲力牛排切面本来就比较小,熟成后去掉外皮的菲力如钻石一样珍贵,没点实力真不敢这么玩
今天这个小炒牛肉真的太好吃了,越煮越香,汤汁拌饭也能吃两碗!
熟成牛排吃过的人越来越多了,也深受大家的喜爱,但是你一定没吃过熟成菲力,因为切面小损耗大,所以很少有人用这个部位做熟成,因为少又被称之为钻石牛排
干式熟成牛排,牛排界的天花板,熟成天熟30天,口感绵嫩软糯,你们想试一试嘛?
妈呀太香了
吃不完的香菜这样保存,放一年也是翠绿新鲜,一点也不变味,非常实用。
家常素炒饼的干货全在这了,干爽香韧两步搞定
假期结束又回日本上班了
学会“时间折叠”,每天比别人多出两小时!
【莫妮卡原切牛排】最新视频已上线,快来围观!
板腱是牛身上可以和菲力媲美的部位,熟成后的板腱切烤肉真的太好吃了,入口滑滑嫩嫩,熟成风味浓郁,就连板腱的筋都是QQ弹弹的,真的真的是太好吃了
干式熟成和黄油熟成有什么区别吗?这个是大家问的最多的问题,今天看看讲究哥是怎么说的!