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这道麦香味十足的汉堡面包胚 面团经过拍打口感非常好
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这道麦香味十足的汉堡面包胚 面团经过拍打口感非常好
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细腻如蛋糕一样口感的布里欧修面包,烤好后满屋散发香味
【Jerry】薯条派对
这道汉堡面包胚软绵微甜,更像甜面包的味道
有了配方网红手撕面包并不难,一个面团变幻6种造型面包
蓝莓酸奶小面包,很好的搭配,口感松软香甜
【52】无油配方的紫薯杂粮100%全麦面包,口感不错后味儿很香
用蛋挞模具做椰蓉面包造型可爱,40L烤箱最多可以烤12个
Jerry | 麦当劳炸薯条、麦乐鸡、甜筒
自制雪糕口感细腻,没有冰渣,这个方法很有效
法式白酱搭配马苏里拉奶酪又是一个好吃的咸味儿面包
【第三十七道】软绵细腻的布里欧修吐司,一个不同凡响的贵族吐司
【第81道】这个贝果配方口感非常有韧性,清爽不腻,吃了倍感亲切
【第84道】磨牙神器全麦面包棒,越干吃着越香,能吃出清新的小麦原香味儿
不愧是世界面包冠军的配方,没想到小香葱面包这么好吃
中筋粉做出的面包,口感比较朴实,配上香酥花生馅儿别有一番风味
掌握了窍门做蛋黄酱就很简单了,试试这道蒜香蛋黄酱肉松面包
复刻迪拜巧克力,这也太简单啦!开心果脑袋狂喜
炼乳花环面包表面油酥粒的制作和花环造型的整形手法
4颗紫薯心组成花型面包,这样的整形方法也可以做豆沙包
这个大饼做饼丝,直接吃都倍儿香,最常见的材料麦香味足
外酥里嫩的芝士鸡蛋土豆碗(美食烘焙教程)
精致到极致的火龙果蛋糕(美食烘焙教程)
水替换成牛奶,想加蜂蜜想换大模具,面包配方怎么修改
50%全麦面粉加液种法制作的全麦面包,口感一点也不粗糙
【第79道】做吐司最大的困扰制作时间太长,这个方法至少节约一个多小时的时间
配方中加入少许低筋面粉,酥香小毛虫面包的口感更棉一些
这道吐司最大特点就是黄油苹果馅儿,咯吱咯吱脆脆的,很好吃
直接法做出的牛奶吐司,液体含量超过75%,成品非常柔软
蜜豆蜂蜜山形吐司,脱模时摔一下振出热气会更直挺
【美国吃播】超芝士麦当劳
优雅的大玫瑰花分层面包(美食烘焙教程)
厨师机揉面包面团一个出手套膜12分钟,一个28分钟,为什么
30天挑战100道面包 中种法制作的豆沙面包保存时间更长
改变全麦面包粗糙口感,可以从发酵方法和包入馅料上入手
又一种新的发酵方法,隔夜冷藏法制作的花生红豆卷吐司
一直喜欢甜味的奶油奶酪,没想到咸味儿的也一样好吃
【第93道】汤种可以减弱面包的韧性,低筋面粉让其更像蛋糕的口感靠近
百道面包之74老式面包,不愧是传统经典的口味
【第98道】碱水面包刚出炉时外皮非常焦脆,里面是特别扎实的口感
百道面包之第76道,墨西哥酱可可软欧,层次丰富香味浓郁