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【第93道】汤种可以减弱面包的韧性,低筋面粉让其更像蛋糕的口感靠近
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【中华面食】手工碱水面,夏日凉面的灵魂
【第92道】再简单的面包配方,搭配这个馅料,也一样会特别好吃
最喜欢巧克力脆皮雪糕,一咬嘎嘣脆的口感,做法也简单
「蛋月烧月饼」原来这么简单!新手小白也能轻松上手~口感介于蛋糕和月饼之间,双重口感就好赞! #中式糕点 #自制月饼 #蛋月烧月饼
自制雪糕口感细腻,没有冰渣,这个方法很有效
不愧是世界面包冠军的配方,没想到小香葱面包这么好吃
这道麦香味十足的汉堡面包胚 面团经过拍打口感非常好
细腻如蛋糕一样口感的布里欧修面包,烤好后满屋散发香味
50%全麦面粉加液种法制作的全麦面包,口感一点也不粗糙
30天挑战100道面包 奶油面包做成奥利奥口味更受孩子欢迎
不用巧克力也能做出浓郁口感的巧克力冰淇淋
蔓越莓核桃辫子面包一道含水量高的干果面包
30天挑战100道面包 中种法制作的豆沙面包保存时间更长
用蛋挞模具做椰蓉面包造型可爱,40L烤箱最多可以烤12个
【第79道】做吐司最大的困扰制作时间太长,这个方法至少节约一个多小时的时间
吃腻了基础戚风!吃这个!
山姆最丧心病狂的新品出现了……巧克力控无法呼吸!!!
传统的广式茶点马拉盏,不用烤,蒸一蒸就好
【第82/83道】双口味贝果,抹茶和脆皮,配方稍微变一点,口感就会变很多
夏季健康甜点,两种配料蛋糕砖,外加一层厚厚的巧克力酱
比酥皮点心还好吃。为什么我以前不知道这个方法,隔壁邻居教我的
改变全麦面包粗糙口感,可以从发酵方法和包入馅料上入手
超级轻的乳酪古早蛋糕,有着奶油奶酪的清香湿润,用量却很少
【52】无油配方的紫薯杂粮100%全麦面包,口感不错后味儿很香
和戚风海绵比,轻乳酪蛋糕口感更加细腻,冷藏一晚更好吃
没看错这是面包不是蛋糕,分享不一样的奶油杏仁和香酥蛋奶面包
30天挑战100道面包 一道可以任意搭配的基础配方小餐包
这个蛋糕卷上的糖渍橙子,出乎意料,居然非常好吃
咸香松软,裹满沙拉酱和肉松的面包,一口停不下来!
巧克力千层毛巾卷🍫浓郁丝滑 巨好吃❗❗
百道面包之74老式面包,不愧是传统经典的口味
复古裱花蛋糕 制作分享~
【第90道】南瓜麻薯全麦面包,添加麻薯会让全麦口感不再粗糙
【第94道】不用烤箱也能做的面包,漂亮的巧克力甜甜圈
同样都是馒头,做法和口感大不相同,戗面馒头会越嚼越香
油炸热狗面包,特别好吃,完全是和烤面包不一样的口味
【百道小甜品】这样做出的泡芙,圆鼓饱满不塌不裂,而且还有着冰淇凌的口感
又一种新的发酵方法,隔夜冷藏法制作的花生红豆卷吐司
自用6年配方,不开裂不回缩的抹茶纸杯蛋糕 !
【百道小甜品】抹茶巧克力和黑巧克力松露球,简单又好吃,试试吧