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「崇明美食系列之崇明甜芦粟」6月底上市!!! 像甘蔗又像竹子的水果,没吃到会伤心的。
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【上海市学习型社会建设服务指导中心系列课程推荐】甜芦粟俗称甜芦穄,甜高粱,属高粱别种,其在崇明有着悠久的种植历史,早在明正德年间纂修的《崇明县志》上就已有记载,属于崇明特产之一。甜芦粟的外观神似玉米杆子,却又拥有甘蔗般的口感,咬开后横截面一圈清白,中间如血染一般,洇着一点洋红。这是崇明本地人对甜芦粟的描述。随着农民手起刀落,削去嫩梢,撕下叶子,砍掉老根,将芦穄剁成一节节,撕去皮后便是天然的“活饮料”。崇明城桥镇聚训村地处甜芦粟生产最佳纬度区,被称为“中国甜芦粟之乡”,这里种植的甜芦粟享誉岛内外。
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