京东 11.11 红包
早餐万能发面比例
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早餐店万能发面比例：面粉5斤，酵母20克，改良剂18克，老面260克，白糖25克，碱面适量，温水2.6斤
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早餐店香肠卷制作流程#香肠卷 #花样面食 #发面
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佛手包发面工艺：面粉2斤，酵母6克，改良剂4克，白糖8克，老面70克，温水510克 #佛手包
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学早餐都有一个熟能生巧的过程，只要用心去学去做，都能做出好的效果。第二次压面压的非常不错，后期再多加练习，就能完全掌握压面手法
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天气变冷，面发不好，万能发面比例:面粉10斤，酵母46克，改良剂30克，糖20克，老面200克，碱面0.2克，水4.98斤
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面粉500克，酵母4克，改良剂1克，老面80克，碱面适量，白糖8克，水260克#早餐#香菇青菜包
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面粉八斤，老面种300克，白糖30克。酵母40克，碱面适量，温水4.1斤#早餐 #馒头 #早点
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早餐店高梁面杂粮馒头配方：面粉1000克，高梁面260克，酵母6克，白糖20克，温水600克#高梁馒头 #馒头 #早餐
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黑米馒头发面配方：面粉500克，黑米粉100克，白糖12克，酵母3克，泡打粉2.5克，温水265克
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早餐店老师傅下面剂子手法
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早餐店通用版发面配方：面粉500斤，酵母4克，改良剂2克，白糖5克，老面80克，温水260克
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摆摊冰糖荷叶粥配方：大米600克，糯米320克，水35斤，荷叶两片，枸杞子50克，红枣适量，冰糖140克#冰糖荷叶粥 #早餐 #粥
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开早餐店做生意回头客很重要，麻球还是老式的做法好吃，速冻老式麻球：糯米粉500克，面粉80克，白糖40克，温水340克，面和均匀，包入豆沙粘上白芝麻
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早餐店锅贴面皮配方，煎好的锅贴底部脆脆的，锅贴表面面皮吃着不扎实舌头，面粉500克，开水120克，凉水130克，食盐两克#锅贴 #早餐 #锅贴饺子
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来不了我们这边的，看赵师傅是如何现场教早餐店老板包油条面的，跟着学一下，对自己做油条会有很大的帮助，提升自己。动作要利索，思想要跟上#早餐 #油条 #花样面食
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可批发，早餐店红糖发糕配方：面粉500克，红糖40克，发糕改良剂1克，老面80克，酒曲1.2克，温水260克#红糖发糕 #软糯香甜 #早餐
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商用版不破皮不浸汤灌汤小笼包面皮配方：面粉1000克，碱水2克，鸡蛋2个，盐4克，水510克。%灌汤包 %小笼包 %早餐
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新买的电饼铛如何开锅，让做出来的馅饼，葱油饼不粘锅？
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冬天馒头发面配方：面粉500克，酵母5克，馒头改良剂2克，油10克。温水260克。
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20秒学会锅贴饺手法教程：早餐店一定要品种多元化。不同的锅贴馅料，用不同的锅贴手法
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黄豆三斤，泡8～10小时，黄豆泡好，冲洗干净，加22到30斤水磨制，烧开过滤豆渣即可#豆浆 #早餐
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普通冰箱做速冻油条，比例只需微调即可，提
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灌汤小笼包配方：五花肉500克，盐4克，鸡精味精各5克，酱油15克，黄酒3克，水380克，蚝油3克，生粉5克，皮冻620克，所有的馅料拌均匀即可包制#小笼包
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圆馒头叠面手法，做好的馒头不起皮，不回缩#早餐店 #馒头
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炸出来的速冻南瓜饼效果：糯米粉500克，面粉60克，白糖110克。南瓜泥175克，速冻改良剂50克。温水适量#南瓜饼 #早餐 #早餐培训
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做灌汤小笼包，用擀皮机做出来的面皮没有劲性，一包就断什么原因造成的，手法分享给大家#灌汤包 #小笼包 #速冻灌汤包
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我希望来到我们现场的老板，从新手到快走的时候变成老手，从最刚开始的不会压面到现在压面一次性压好多斤，手法掌握的越来越好#压面 #早餐培训
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面粉500克，酵母5克，老面40克，白糖15克，碱面适量，水260克%早餐店
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快过年了，家家户户都要做点馒头，老面加酵母面，有老面的面香味，也有酵母的蓬松和嚼劲：面粉1000克，老面350克，碱面适量，酵母8克，温水510克#馒头
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速冻油条拉面手法，油条面定好型，放速冻柜速冻第2天配送给其他的早餐店，卖的时候现卖现炸即可#速冻油条 #油条 #面食
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手工包速冻灌汤小笼包，擀面皮包制工艺手法
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熬猪油加水就是熬的白一点，缺点是熬出来的猪油不香不耐放，给绣花一样不实用，加大豆油来熬出来的猪油比较香。 放的时间比较长，开早餐店做生意的老板
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早餐店商用冰糖荷叶粥配方：大米350克，糯米150克，水18斤，荷叶适量，枸杞子20克，红枣适量，冰糖80克
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早餐店油条面打包手法，喜欢的保存分享，避免以后用的时候找不到。 一个好的打包手法，油条面不易上劲，炸出的油条更加蓬松。
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新手学灌汤小笼包确实有压力，皮比较小，馅料比较软，操作难度大，第一次能做出来这个效果，也不枉她辛苦的付出的时间和心白#灌汤包 #小笼包 #早餐
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南瓜香味十足，组织细腻有弹性，南瓜糯米发糕配方：面粉1000克，白糖140克，糯米粉170克，酵母8克，南瓜泥480克，温水适量#南瓜发糕
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15秒学会早餐店花边角包法，不露馅儿，不
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一斤面，一斤半水，鸡蛋两个，复合香辛料3克，盐4克，味精2克，鸡精3克，葱花适量#鸡蛋饼 #早餐饼 #烙饼
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速冻油条配方：面粉3斤，白糖18克，油条蓬松剂20克，鸡蛋三个，盐10克，水970克#油条 #速冻油条
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果蔬馒头，食品加工厂，要做的产品，品种多样化，给客人更多选择性，果蔬来打汁，营养健康，不需要放任何添加剂，食品安全还过关，只做健康的早餐#花样面食 #馒头 #…