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豆豉捂好了,水豆豉也要安排上,拌大葱、做蘸水都不错。
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不要再说它是日本的纳豆了,它是豆豉,贵州的湿豆豉
豆豉粑闻起来像夏天的臭脚丫,但是加点手搓的胡辣椒做成蘸水,味道又很香,好奇怪。
今天吃肉,而且是大片大片的豆豉回锅肉
这种传统的蘸水配料豆豉粑,还有人喜欢吗?
不进来看看刀口辣椒是怎么做的吗?还有这又辣又麻的炝锅鱼也不心动吗?
你们看这个鱼又肥又大,拿来煮酸汤鱼正合适
贵州盐酱是用豆豉来炒,炒好后有卤水的香味,平时吃蛋包洋芋,烙锅拌凉粉都可以用。
苦蒜+豆豉+折耳根的王炸组合,你能接受吗?
你们知道怪噜饭是个炒饭吗?
做好红糖浆,就可以吃红糖糍粑了,外脆里糯的。对了,还要加豆面
拌面、做蘸水都离不得的油辣椒,正好用昨天的糍粑辣椒来做。
这些菜到底是谁想出来的?嫩瓜尖也能炒来吃?拿水豆豉炒了一次就爱上了。
今天的盐菜肉以前只有过年和酒席上才能吃到,肉肥而不腻,盐菜也很下饭
这样煮的甜酒鸡蛋不会散,香甜嫩滑,天气冷了安排起来。
打豆浆剩的豆渣,不要丢了,炒来吃也超下饭。
贵州地摊火锅要用到糍粑辣椒打好了。
脆哨洋芋简直是下饭下酒的首选,酥脆的脆哨再配上有点焦黄的土豆。
糟辣椒炒洋芋,酸辣开胃,下饭又实惠
嗦粉吗?土豆粉噢,酸酸辣辣的,特别过瘾。
辣椒炒辣椒的吃法合你的口味吗,还是加豆豉那种噢!
立冬的第一道点心-桂花糯米藕,甜而不腻,还有淡淡的桂花香
我觉得腌的空心菜和酸豇豆一样好吃,嘎嘎下饭
心心念念的渣海椒炒肉终于安排上了,就是有点炒来不散,有没有知道原因的朋友分享一下经验
红豆酸汤饭,最大的缺点就是不够吃。
贵州的红酸汤是用小西红柿发酵而成,色泽鲜艳,味道浓郁,煮火锅煮米线可太好吃了。
在贵州,把所有配料炒在一起也是一道菜-鱼秋辣椒
在农村吃不完的洋芋晒成洋芋片,冬天菜少的时候拿来炒来吃,炸来吃,焖来吃
秋天就要吃点酸酸辣辣的,贵州一家一坛的糟辣椒。炒菜,煮火锅,炒饭…味道好颜色还好看
你们的蕨菜都吃完了吧。那我这个豆豉炒酸蕨菜我猜你们都吃不到了。
有了响皮就想吃这个烩三鲜,家庭版的也不错,汤鲜味美的
吃火锅吗?贵州的豆米腊肉豆米。
丝瓜鸡蛋汤是我觉得丝瓜最好吃的一种做法之一
冬吃萝卜夏吃姜,拌个洋姜解解腻吧,不用泡,不用等。
熬猪油顺便做点脆哨
吃稀奇吃古怪,甜酒拿来做泡菜,泡点辣椒仔姜还能拿来炒菜
这种膨胀的猪皮你们喊什么,我们喊响皮,以前要用油炸,今天我用烤箱做省油又省事
辣菜炒腊肉,实实在在的送饭菜
马上中秋了,想做广式月饼的,转化糖浆可以先提前安排了了。
不瞒你们说,这个萝卜干是留来没菜的时候吃的,但是这个萝卜干炒腊肉真的很诱人啊
冬至了,你们吃饺子还是汤圆?反正我炖鸡吃,还是党参天麻鸡,一碗汤下去暖呼呼的~