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卤菜腥味重,到底该如何解决?不同食材用什么香料
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卤菜腥味重,到底该如何解决?不同食材用什么香料
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不会香料搭配的,教你个口诀,特别的好学,让卤菜香味十足
做卤猪肉类食材的香料,去除毛腥味和油腻感,完整配方配比
一般情况下使用草果的时候都要把它拍破去籽,这样才能去除它的苦味。
做卤菜不入味,4味香料用好,香味入骨
你以为的做卤味,还要炒糖色熬高汤配香料?实际上现在只要3步就能搞定
老师傅教你一招,提升卤菜的香味。
非常实用的香料搭配,针对不同食材,调配不同的风味
做卤菜的香料包,如果天天换,成本就太高了,教你一个使用方法
一次性教你认识卤菜常用香料,欢迎大家补充
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开家卤菜店,一定要会控制成本,而且味道还好,通过4点来实现
卤菜腥异味重,老师傅针对不同食材,搭配不同香料
学习卤菜,对于不同食材,五香粉的搭配有差别
卤菜要想前中后香,层次分明,越吃越香,香料搭配使用有技巧
想要卤菜香,离不开这几种香料。
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做卤菜,要有自己的特色,色香味俱全,就要有套完整的香料配方
完整版五香卤制作,全是核心和细节,接下来是香料配方和卤水调味
我是胡大姐,每天亲力亲为做卤菜,200多斤卖完只要一个多小时 #卤菜培训 #卤味熟食 #卤味培训
做卤菜,表面有点咸,里面没有味,老师傅教你2个方法解决。
不同食材香料搭配组合,有不同用法,来提升卤菜香味
五香,你搭配对了吗?重点是针对不同食材,搭配香料有变化
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