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山奈,又叫沙姜,主要有增强肉香,提升后香的作用。
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你们要的卤菜配方来了,今天师傅拿出了压箱底,赶紧保存
做卤菜的香料包,如果天天换,成本就太高了,教你一个使用方法
老师傅教你一招,提升卤菜的香味。
一次性教你认识卤菜常用香料,欢迎大家补充
卤菜的主要香料,八种君料的作用
想要卤菜香,离不开这几种香料。
完整版五香卤制作,全是核心和细节,接下来是香料配方和卤水调味
做卤菜,要有自己的特色,色香味俱全,就要有套完整的香料配方
万能炸串香料配方,用君臣佐使来搭配,去腥还增香
衢州鸭头完整配方分享,从香料配比到卤水制作,一步不落
做卤菜没基础,怎样搭配出一套,完整的香料配方?
卤菜发干发黑,6个方法教你避免
一般情况下使用草果的时候都要把它拍破去籽,这样才能去除它的苦味。
香料的黄金搭配方法,结尾还送完整香料配方。
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给猪肉增香,三种香料搭配使用,越卤越香
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4.17 卢师门 2种砂仁区别 横屏
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