V
主页
京东 11.11 红包
用新鲜竹子制作的竹筒来制作一顿美味,每份都带着竹子的清香,就问你怎么不爱?新鲜切割下来的竹子由老板切割成竹筒,放入不同食材加水大火焖熟,有肉汤、米饭、竹笋块等!
发布人
YOUTUBE Lemonfilms 搬运美食视频~带你领略不同地域的美食世界~ 用新鲜竹子制作的竹筒,加入不同食材制作各色菜肴,大火烘烤让竹子的香气沁入菜肴中!有肉汤、米饭和竹笋块等!
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
用新鲜竹筒制作各种菜品,即新颖又有趣,用火煮出来还带着淡淡的竹子香气!老板选用新鲜的毛竹,手工撬开制作器皿,热水煮去竹子涩味,再放入各种菜品和调味米饭大火煮熟!
泰式蟹肉粉丝煲是这样做的?确实有点不同呢!这家的蟹肉煲是单独一小锅出餐的,用到新鲜且带膏的河蟹,搭配浸满汤汁的粉丝小火煨熟,最后出锅时加入小葱让整体更香!
工厂美食之方便套餐饭制作!用到大型设备煮米饭和炒制菜品和汤品,各种蔬菜加猪肉倒入油锅炒制菜品,还会撒上辣椒粉和贝类加水一起煮辣汤!还有现成的蒸饺和新鲜的凉菜!
街头小吃之厚蛋烧&大饭团!厚蛋烧制作用到了鸡蛋和昆布高汤,分层煎制外焦里嫩,加上各种配料,再次丰富口感!大饭团是咸口的,配料多多,还有半熟蛋,再配上老油条,管饱
坚持在铜板上烤制的老式风味松饼!松饼面浆用了好多鸡蛋和面粉搅拌,发酵后再放置铜板烤制!期间配上虹吸壶制作的咖啡,真是悠闲的下午茶呢!
加了超多葱花的大饼,早餐来一块,垫肚管饱!用新鲜的大葱切成葱花,加入油和盐,倒在撒了胡椒盐的面团上,包裹好后,折叠几次,即可煎制出炉!还有加了芝士和洋葱的新款
来看看一家流水素面店的一天!从开店准备到制作菜品,上菜介绍和顾客享用!素面店的面条是专门定制的挂面,沸水煮好再过几遍冰水,吃起来更美味!还搭配现炸天妇罗和特调酱
一家手作曲奇店一天能有多忙?来看看这家夫妻经营的曲奇甜点铺,除了每天制作曲奇面团,剩下就是不断开烤箱、切面团、撒糖粉等!饼干烤好后需要静置,再人工装盒打包即可!
如此丝滑?来看工厂美食之巧克力制作!这次制作的是小新和鳄鱼饼干款巧克力,用到黑、白、草莓3款巧克力,现融化后再加入模具冷却制成!
泰国街头美食之各种炸物甜点!有炸香蕉、炸红薯芋头、炸地瓜球!每种炸物都是现炸现卖!用圆圆的鸡蛋蕉裹上芝麻面糊制作的炸香蕉,还有香脆的红薯条、地瓜球配泰式酸甜酱!
餐厅主打美食!腌鲍鱼铸铁锅饭!不要看这份小小的饭,备菜功夫真心了得!米饭用昆布水煮制,特调酱油腌制鲍鱼,鲍鱼内脏做的拌饭酱,鳕鱼籽拌白萝卜做的腌菜!
甜点店也有自己的小型作坊,半自动的制作手法,让到店顾客能买到最新鲜的甜点!这家以年糕出名的小店,以软糯的年糕皮和当季好吃的馅心为主,秋季主打栗子蓉,包成三角装!
包子~馒头~花卷~馅饼!面类主食你最喜欢那种呢?来看看面食点制作的锅边馒头和葱香花卷!把发酵好的面团搓成羊角状,一个个摆入加水的锅炒蒸熟,底部还会微焦脆!
越南街头小吃,有甜有咸,有传统的,也有创新的!各种浇头的干拌越南米粉、清爽的越南河粉!用烤猪五花制作的越南三明治!各种特色冷饮,都加了柠檬和金桔!还有水果和糕点
用小型电饭锅制作的釜饭,有肉有蛋有鱼有菜!这家韩式餐厅制作的创意釜饭套餐,用到干香菇煮制米饭,再配上腌制的猪肉、鸡肉、酱油腌虾、烤青花鱼和各种酱油腌的海鲜贝类!
泰国街头美食之20人份大型炒饭制作!虾仁蛋炒饭制作!炒饭的美味除了用料,还有米饭和炒锅火候!泰式炒饭用到了泰国米饭、现炸大虾和特调小米辣柠檬汁,清爽又解腻!
烘焙坊制作的大版曲奇🍪!料足饼大,有两款口味,黑巧克力坚果款和白巧克力奶油无花果款!黑巧克力款的面团加入各种核桃仁,白巧克力款的面团加入无花果和奶油奶酪!
夜市里的麻辣臭豆腐摊!不只有豆腐还有药炖排骨汤、卤大竹笋、麻辣鸭血和米血!这款是麻辣汤底制作的臭豆腐,还可以搭配鸭血或者米血组合买!竹笋看着也挺脆的!
一家专营煎饺的美食店,老板一年只休息2天,一天要制作10000个煎饺,从面团制作到包馅煎制一条龙完成,但煎饺没有肉馅,只有洋葱馅!用有嚼劲面团,包好饺子蒸后再炸
每份铁板烧都躲不掉的煎蒜片环节!一个人的铁板烧套餐,前菜、主菜、主食、甜品样样备齐!煎蒜片就是为了配重头主菜黑毛牛肉!菜品有鱼类、贝类、各款牛肉和米饭荞麦面!
餐厅自创大酱面!吃多了炸酱面,也来换换口味!备菜和料就要花一段时间,制作大酱料用到洋葱、香菇、牛肉碎、黄油、料酒、大酱和番茄酱,搅匀煮熟就可以拌面或者米饭了!
新鲜比目鱼刺身不搭酱油,搭配特制的意大利红甜椒醋酱,听说口感更棒!来看看鲜活比目鱼如何宰割,厨师用什么技巧保持肉质新鲜且不腥?还有创意的红甜椒醋酱如何制作!
咸的汉堡🍔VS甜的古早蛋糕🍰!总有一款能让你馋!汉堡用的是洋葱虾肉饼配酸黄瓜和蔬菜沙拉,蛋糕是鸡蛋多多的古早蛋糕和烤制半熟的凹蛋糕!
面点小摊批量制作的枣花馍,个个圆圆大大,白里透红很是好看!用机器搅拌出大面团,再分成一个个小剂子,钳子钳出花纹再塞入大枣,就可以上锅蒸!除了枣花馍还有小馒头制作
来看一顿寿喜烧火锅都有什么备菜,不止各款蔬菜,还有鲜活的龙虾、大块鱼肉、鲍鱼和超级嫩的雪花和牛肉!用到鲜甜的清汤加入食材涮熟即可,最后还可制作龙虾粥,甜点是蛋糕
石板烤粉肠,粉肠里还有好料哦!把清洗干净的粉肠去油切断,再往里塞上果蔬汁浸泡的蒜头,一段一段的整齐摆好腌制!大火煎出过多肠油,再拌上配菜一起烤,有肠又有蒜,绝了
猪油和绿豆酥的组合一点不突兀,还意外的搭!这家开在台湾几十年的饼店,制作绿豆酥不按常理出牌,他们用新鲜猪油制作酥皮,剩下的猪油丁搭配蒜酥和绿豆蓉制作内馅,美味哟
端午粽子,你爱吃甜还是咸?相对应南方的孩子,我们当地的粽子就是个头大,还必须要有肉和咸蛋黄,而且蒸好的粽子散发粽叶香,淡绿米粒,肉要选肥瘦分明的吃起来贼香!
来看看天妇罗餐厅的菜品制作!餐厅主打天妇罗制作,主要以什锦天妇罗盖饭最为热销!炸制天妇罗的油用花生油混合芝麻油制作,除了鱼类、虾类、蔬菜类,还有半熟鸡蛋天妇罗!
街头美食之南乳脆皮猪五花制作!用整块去骨猪五花,刀刮干净毛,给皮和肉都搓上方便出油的孔,涂上南乳特调的酱,放入炭火烤炉烤制,涂刷柠檬水,再烤箱烤到表面更酥脆!
巧克力工坊制作之抹茶生巧、抹茶杏仁、牛奶巧克力!用温度刚好的白巧克力配上抹茶粉制作生巧,撒满微苦的抹茶粉,不甜不腻!还有裹满几层巧克力的杏仁和好看的牛奶巧克力!
用辣椒来搭配冰淇淋?这还是第一次见!这家工厂以辣椒为主,主打辣椒零食、辣椒粉和酱,还有夺人眼球的辣椒冰淇淋!把新鲜辣椒脱水后裹上芝麻和面粉炸,脱油后裹调味粉即可
回转涮涮锅餐厅的美食准备!各种蔬菜、肉类、海鲜等分类装好放置在回转台上!餐厅自制调味酱油、辣酱、花生酱!还有鲜甜的汤底!除了可以涮,还可以包春卷、烤肉、蒸食材!
关于椰子最原始的味道!从采摘到切割,出售到顾客品尝!从椰子树上摘下最新鲜的椰子,送到店面切割,把椰子皮全切下留肉就是椰子蛋!也有单独取水和取肉的!两款都很好吃!
夏天的快乐,冰淇淋制作合集!来看看不同款冰淇淋美食制作,有生菜蜂蜜南瓜加冰淇淋结合的三明治、有料超堆高高的冰沙、有加各种配料制作的甜筒冰淇淋!
这家位于东南亚的水果冰沙摊,水果多到你无法想象!小小一个玻璃车堆满五颜六色的水果,经过老板的认真搭配每款冰沙入口醇香浓郁!还有加鸡蛋、炼乳、可可的水果捞!
秋风起螃蟹肥,又到一年腌蟹制作!酱油腌蟹是店铺的主推,而秘制调味酱油是腌蟹的灵魂所在!酱油加萝卜、葱蒜辣椒、红枣和香蕉,还有提味的螃蟹,甜咸有味。腌蟹拌饭超级美
探一家天妇罗餐厅!一切皆可天妇罗!由主厨亲自现炸,用冰水制作的面粉浆可裹蔬菜、海鲜、肉类!以天妇罗虾最为有名,炸牛肉的火候也是控制的刚好!还有天妇罗泡饭和甜点!
依当地口味出品的韩式中餐厅,除了炒制方式和糖醋肉和我们差不多,其他的菜品好像比较复杂!用猪里脊制作糖醋肉,用香菇裹虾滑油炸,用炸酱炒面配杂菜,用卤牛肉配杂菜辣汤
用鸵鸟蛋来制作曲奇饼干味道如何咧?在一家鸵鸟养殖基地,员工除了孵化小鸵鸟,还会用它们的蛋来制作甜点!鸵鸟蛋真的很大,加入黄油、面粉、糖等揉成面团,再压制成饼干!