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中式点心初级课程 8 蟹壳黄、黄桥烧饼、椒盐圆腰酥
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三种点心原理做法相似,都是油酥面团,需要开酥,仅馅心不同。 视频包括三种馅心制作、油酥面团、开酥、成型方法。 都是200度烤18分钟。 仅供本人复习考试用。
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