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京东 11.11 红包
面点大师王志强:全聚德南来顺的面点很不错 面点应该发挥更出色的作用
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2002年北京烹协认定16位国宝级烹饪大师 对行业发展、传承起到巨大作用
一千零一味:面点大师 京城面点王 王志强(完整版)
要学好面点 发面和起酥很关键 要牢牢掌握
王志强:做象形面点要多观察 把面点技艺好好传承下去
一千零一味:国宝级烹饪大师 鲁菜泰斗 “海参王” 王义均
去广州学习 勤奋的王志强把学习笔记做的图文并茂 堪称教材
善于思考的王志强崭露头角 重大外交接待因他而添彩
学做春卷皮王志强挨了一次烫 却感恩师父一辈子
退休后专注于传承和研发 王志强希望面点行业越来越好
接待千人会议前门饭店全员动员 擀饺子皮手都擀破
王志强研发十多年的面果系列登上舌尖上的中国 引起轰动
如何成为一个好厨师?郑秀生大师给年轻厨师的建议
一千零一味:国宝级烹饪大师 粤菜泰斗 康辉
有了成功的经验后 王志强的创意中式面点层出不穷
郑秀生:做厨师要热爱本职 精通一个菜系 旁通其他菜系
老饭骨化身星厨推荐官 推荐京城老字号美食
厨艺工匠“京城面点王”王志强 学面点从偷学开始 一干就是一辈子
获得师父认可 六十年代开始参与外宾接待 王志强深感自豪
作为亚运会清真餐厅总厨 艾广富过度劳累落下一个病根
艾广富:我的师傅胡宝珍 清真烤鸭发明人
感动!郑秀生大师讲述在小汤山医院服务时每天只睡四五小时
鲁菜名店丰泽园90年店庆(上)吃了丰泽园 鲁菜都尝遍
米其林一星保持者 鲁菜老字号萃华楼开分店 鲁菜泰斗王义均、中华料理铁人崔玉芬等大师出席开业庆典
国外惊奇 在希腊科夫岛中餐厅 鸭子一炸就叫烤鸭
学徒时不怕吃苦练本领 获全国比赛刀工第二名
拍摄舌尖上的中国三 一个小插曲让王志强心急如焚
特色非遗美食:全聚德挂炉烤鸭片鸭 卷鸭技艺展示
经过潜心研究 艾广富恢复的宫廷烤鸭获得国家专利
北京亚运会 阿拉伯焖饭受到运动员的欢迎 抢着吃
南来顺经理常宏:小吃传承人才是根本 南来顺注重人才梯队建设
一千零一味:原南来顺总经理 北京小吃泰斗陈连生
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世界大法官年会 国内第一次做大型冷餐会
经历老板重重考验进入饭馆 从扫地倒泔水干起
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艾广富:学烤鸭从搓鸭食开始 有10道工序