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京东 11.11 红包
【猪光宝刀】如何磨一把西式厨刀 How to sharpen a chef's knife
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这一期,【猪光宝刀】栏目响应同学们的号召,推出磨刀小教程 鲁迅曾经说过:世界上只有两种刀,磨过的和没有磨过的。 哪怕是几十块钱的便宜厨刀,只要磨法得当,完全可以媲美上千的高端厨刀 (在刀刃变钝之前大概能够媲美好几个小时呢) 厨刀的种类实在太多,我们也只能介绍最普遍的一种:两面开刃的西式主厨刀 Chef's Knife 小伙伴们有什么磨刀和厨具方面的分享,欢迎私信骚扰~
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有客户和粉丝朋友都在说,以实用出发,出一期磨刀石选择的视频。今天就给大家分享一下我的个人看法。
给厨房添加一把新刀
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@直接上200刀麻绳 @再测BG42保持性 有兴趣的老师可以对比一下手上的,这个保持性真的不错!
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朋友送了我一把刀,天垣工坊的白木的,感觉非常不错哟
一把刀打几天,两种非遗技艺,四十年的经验积累