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选购意式咖啡机粉碗滤纸的方法——避坑指南。[一]根据自己粉碗大小选择与之相匹配的粉碗滤纸。[二]尽量选择没有纸浆味(异味)的滤纸,莫贪便宜,影响浓缩咖啡的味道。
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摩卡壶不翻车——学会这六个小妙招,包你玩转摩卡壶。
摩卡壶也能萃取浅烘豆?如何萃取?——内附超多咖啡豆硬核小知识哦。使用摩卡壶,到底能不能萃取浅度烘焙的咖啡豆?如果可以,应如何调整萃取参数?
摩卡壶小妙招——摩卡壶咖啡过萃到底是啥味道?教你学会辨识咖啡过萃的味道。知道了过萃的咖啡究竟是什么味道,才能做出一杯好喝的咖啡。
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无底手柄出液就是治愈,但是不爱用……
摩卡壶测试——研磨度与浓度及萃取率关系。本次分别以1Z手磨4.0、5.0、5.5、6.5的研磨度;16克咖啡豆;96克70度水;出液关火,铺满下壶一圈离火。
新咖啡豆到啦,开开心心的做手冲咖啡
千元咖啡机的拉花秀
好开心呀!咖友又给我投喂咖啡豆啦
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摩卡壶玩家一定要知道的事——摩卡壶油脂到底有什么用?
咖啡的甜是玄学吗?怎么能喝到咖啡的甜感
打工人的周一:喝一杯美式,愿一周都没事
意式咖啡豆做手冲,喝了一口,我yue了。剩了15克意式咖啡豆——瑰夏soe,做意式咖啡不够用,突发奇想,用它做一次手冲。
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你最爱的咖啡饮品是什么?必须是dirty呀
2.5元/克的瑰夏咖啡豆好喝吗?
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邀请你用上帝视角看,一杯摩卡壶拉花全过程。
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我:手冲咖啡忘记计时了。师傅:谁说的,这明明是一种高级的的计时法——闷蒸结束后计时。我:…………
厌氧发酵不等于“科技豆”,自己总结的辨别科技豆方法
手冲咖啡入门器具——一款注水稳定,水流垂直度高的手冲壶。强哥:我想吃鱼了 | 那我通知老默 | 我说的是泰摩鱼smart温控壶
真的假的?两种咖啡对比着喝能训练感官?据说:两种不同的咖啡对比着喝,可以训练感官——真的假的,赶紧赶紧来试试。
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睡不着,还不如起来喝杯咖啡看会书,结果,咖啡是喝完了,书还没拆开就瞌睡了……
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