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青鱼,并非简单的一次红烧,独特的风味,新颖的制作方法,必收藏
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江苏民间著名菜肴,蒌蒿,特色风味吃法
淮扬家常菜烧鱼,风味独特,原汁鲜美浓香,泰州人就爱这么吃
土豆红烧牛肉——厨师长做员工餐烧牛肉,与小弟有区别,进口牛肉烧成这样不简单
家常烧鸭——散养活鸭品质太高,怎么烧好吃?到底要不要焯水?大厨有好方法
创新过的东坡肉,参加比赛稳赚第一名!大厨精准操作,复制简单
大厨将猪肝这样爆炒,真的香,一连吃了4碗饭,泰州风味,超下饭
野生鲫鱼,民间土烧,鲜香太意外了,超级好吃
蒸咸鱼,只要多增加一步操作,味美直线上升
泰州人吃白丝鱼,清蒸是一绝,创新酿入独特馅料,味美更绝
掌握3点诀窍,红烧小黄鱼才算正宗!淮扬菜大厨2面煎鱼,行云流水
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并不是所有的人都会做一碗上乘的鲫鱼炖蛋,大厨教你干货,超级实用
大厨为家人做菜太用心了,扁鱼竟然这么烧,想都没想过,收藏了
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐,配上开洋,汪豆腐,找回了儿时的味道
大厨做的酱鸭,耗时20天,终于开吃了!再次讲解有效制作方法
红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼,江鲈丁肉质细嫩鲜,大厨分享接地气做法
这道桂鱼味道绝了,既鲜又嫩!经典的民间土烧法,超级正宗
杂鱼,换个方法烧,没想到如此好吃!
鲈鱼这样做,滑、嫩,太好吃了,颠覆了我的想象!
酸菜鱼——这个酸菜鱼做法精准,大厨关键技术分享,在家轻松搞定饭店的味道
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今天似乎搞明白了:马鲛鱼和青条鱼的区别。马鲛鱼的烧法绝了,香
鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比,淮扬菜大厨倾力教您制作
刁巧的食材,纯野生的小河鱼,大厨专业制作,出品的美味太惊艳
这种小鱼又嫩又鲜,吃了几十年,终于找到超好吃的做法
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卤鸡蛋红烧凤爪——厨师长做的员工餐正宗接地气!100只鸡蛋搭配20斤凤爪,这个端午太幸福!
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