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巴斯克焦香芝士蛋糕, 超简单,颠覆了对以往蛋糕的认知。
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这个蛋糕是属于零失败,简单易上手的蛋糕。这蛋糕烘烤出炉时外表没颜值,还有烤焦的模样,有的甚至黑黑的,但这是它的特色,如果你尝一口就会知道,它的口感充满芝士味而不腻,绵密而柔软,颠覆了我们以往对蛋糕的认知。 材料: (以下配方适合7寸圆形蛋糕模具) 奶油奶酪 450克, 鲜奶油 230克, 細砂糖 90克, 雞蛋 3个 , 低筋麵粉 12g, 香草精 5g, 檸檬汁 10g 。 烤箱210度,烘烤40-45分钟。(不同的烤箱温度有区别,注意观察和调节。)
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