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三大河流孕育了四大风味,你知道是哪几条河流?
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海参的吃法你们真的会吃,原来山东海参指的不是“山东”
孔府菜其实不是孔府菜
山东菜都是火里取菜,如探囊取物,其他菜系可以?
九转大肠吃的是啥,是不是臭味???
老外吐槽最多的爆炒腰花,鲁菜厨师至今没人超越。
现在的菜大多都口味趋同,原因竟是因为它
好的调味品只需要最基本的烹调手法就够了
胶东美食攻略,必吃的鲁菜经典海味,确定不来尝尝么?
揭秘鲁菜之所以为首的原因,不仅历史悠久,还是因为“没有味”
鲁菜的烹饪技法几乎包含了国内所有的技法,不服来辩
只要带着血煮的鱼才是符合鲁菜的,否则都不正宗
有幸在亲戚家吃过一回,被惊艳到了!!
腥臊膻不知道怎么去除的,要仔细看完,原来老祖宗早就总结好了
厨师也有段位了!原来五星级厨师以上还有段位,那都是高手中的大师.
花里胡哨的菜和鲁菜不沾边,看的是味道
女子在舟山第一次见到了活带鱼!拎起来反复打量
婚宴中还有琉璃丸子?见过的我看看有几个。
海参鲍鱼活着必有高招,没成想高招竟是带毒,果然不是所有食材鲜活才算好啊
鲁菜黑乎乎,咸乎乎,粘乎乎,主要体现山东人的厚道
山东厨师很厚道,这没啥好争论的
没有味道的食材交给鲁菜,要不然咋说是八大菜系之首呢
对菜系的认知不能以偏概全,每种菜系都有其独特的特点和风格。
鲁菜文化博大精深,和其他菜系不同,各有各的特点
不好的味道鲁菜厨师一定要去掉异味,而且不用调味品
意境菜是进入国际社会的一个阶梯尤其是王义均大师
山东人“吃不起”鲁菜?是因为太“高大上”了?
电哥:日本是一定要被清算的,鬼子的文化入侵很严重。
“九转大肠”竟然是个五味菜,五味菜能做好的厨师几乎没有
明朝太监冯保的书法,他曾经收藏过《清明上河图》
为啥现在的菜口味越来越单一,和厨师脱不开关系
似乎每个鱼贩手中都有一把绝世好刀
兄弟请两个靓女吃鱼生,点了几条小赤眼,一半鱼扣一半肉片,简简单单又是一餐,杀鱼技术,地方特色美食,横县鱼生,美食分享
妈妈让我杀条鱼,可是我不敢,于是……
五一来山东旅游不知道吃啥的,鲁菜李大厨给你安排
蒜爆肉家常做法,这道菜蒜香浓郁肉片软嫩,一定不要炒老断生就行
老婆饼里没老婆,槟榔腰片里没槟榔,你知道怎么才能使腰子紧实没有骚味吗
河流|这就是历史书里的京杭大运河
大黄鱼的黄金家族历史!347万一条!叫声堪比蓝鲸!5种顶级花胶!
鲁菜非遗美食把子肉
博山老菜油爆三样,一道市面上很少见的传统菜,滑嫩爽口美味鲜香