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麻薯蛋黄酥||豆沙馅儿和板栗馅儿。 最喜爱的甜品没有之一 且白吃不腻! 自己做除了费时没别的毛病,和店里卖的价格和解。
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蛋黄酥 16个(每个68g) 1 油皮 中筋面粉170g 奶粉20g 温开水 80g 黄油 55g 椰子油 15g 盐2g 糖30g 2 麻薯 糯米粉 55g 木薯粉 15g 糖20g 牛奶 110g 3 油酥皮 中筋或低筋面粉 180g 黄油75g 椰子油25g 4 内馅儿 咸蛋黄 16个 板栗200g 芋泥200g 5 配料 蛋黄 2个 芝麻少许 白酒些许 ✨麻薯 8g + 油皮20g + 酥皮15 + 板栗或红豆沙馅儿25g ✨最后成品约68g 一个
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