V
主页
日销“破100”蔬菜啫啫煲,批量化“马拉盏酱”,走菜只需2分钟!
发布人
今天我们由广州惠食佳的行政总厨为大家介绍一道广州的名菜蔬菜啫啫煲。这道菜不仅非常适合当下季节,而且成本低至10元以内,更有秘制的马拉盏酱无保留分享。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
餐创天下|爆款烤鲜羊肉串1天爆卖100斤 必须把这油料汁打到肉里(2分钟腌好)
拌黄瓜卖爆靠3招 1靠酱汁 2靠这动作 3靠盛器(餐创天下)
1天卖出400碗阜阳粉鸡,毛利近80%,竟然用山芋粉3次制滑(猪肉涨价咱不怕)
1年能卖出1.5万份的“焦糖焗番薯”,毛利75%以上,可批量出品!
无论炒什么肉都不要直接下锅炒,教你一招,滑嫩鲜香,不腥也不柴
10秒出餐升级版乾隆白菜,1桌点了3份成本才5元,月卖1500份
90%点击率下酒神菜!毛豆不煮用油煸 称霸中餐、夜宵、烧烤摊
土豆加洋葱比肉还好吃!晚餐最美味的土豆食谱!
餐创天下|天一凉客人必点的羊杂汤 居然偷偷用这酱提香气(客人却吃不出酱味)
餐创天下|镇店硬菜——秘制花甲 采购最便宜的花甲一样出美味(眀炉上桌,永无腥味)
餐创天下|靠开胃称霸外卖市场:酸菜肥牛饭 客人常1次吃2碗(1分钟稳定出品N份)
“硫磺枸杞”危害大,教你一招,一眼就能辨别,以后别再买错了
破防了...央视播报过的配方,好喝到原地转圈圈!
餐创视频|真的不粘牙 蒸肉饼居然这么弹牙 开胃下饭
餐创天下|10个丸子卖58元,这道豆花烩丸子到底赢在哪里?
餐创天下|豆腐做出烧烤味?这款中国烹饪国家队机密肉酱,利润太高!
餐创天下|豆腐穿层衣服口感爆脆,3元飙升35元!
原汁原味的蒸鸡做法,出锅鲜嫩多汁,整只鸡也不够自己吃
当下最红的烤鱿鱼酱这样调(印度风+韩国风)
餐创天下|客人吃完饭还不走 翻台率太低 原来是餐厅色温出了大问题
餐创天下|他开餐馆近10年 用这4大方法设计菜单 每家店都赚钱 至今没失手
餐创天下|服了! 把火锅店下脚料做出冠军凉菜 这酱汁绝对好用
餐创天下|怪!不用1滴红油、不油腻的青椒毛血旺 90后餐餐必点(川外最火毛血旺)
餐创天下|这兔肉嫩得像18岁少女 秘密是用这淀粉(1个客人吃1盆)
天津百年面道于震百妹剁椒面02(发布版)
餐创天下丨用发酵3天的乳酸菌酸菜酱调味 耙泥鳅日卖100斤
30分钟征服全世界的晚餐❗️我每周都会做!美味又简单
白菜先腌后蒸 一天卖出500颗
清汤羊肉煲,羊汤清甜可口羊肉鲜嫩不膻,一羊两吃简单易做
牛肉已经很完美 没想蘸水更牛X(餐创天下)
一家餐厅的厨师向我展示了制作鸡柳的最佳方法!
火卖5年的“罐腌萝卜皮”累计销售破8万份,秘制腌汁+翻转手法=毛利80%!
拌水果、蔬菜用这酱,都变销售王,利润比硬菜都高!(餐创天下)
糯米一口酥 外壳酥脆、内里软糯,食材简单制作更简单~是宝宝也能吃的小零食哦!
生滚海鲜粥做法,出锅热气腾腾香味十足,简简单单暖胃又暖心
餐创天下|0成本萝卜皮:你差点扔掉的垃圾,别人早已端上餐桌!
餐创天下|客人再说你白汤火锅不香就这么熬 这3料是猛料
1天卖100碗的渣渣豆腐汤,烧烤店绝配!
应该没有人能拒绝这一碗饭吧,碳水和肉真的会让人快乐
餐创天下这家首创“铁板烤肥肠”的单品店,1锅可以出10份,排队2小时都要吃!