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上班族必学|下班后如何能快速吃上饭|懒人|高效备餐|丝瓜炒虾球
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丝瓜炒虾球 最近的虾好便宜,这里半斤才15元,夏天是吃丝瓜的季节(丝瓜要买摇得动的,会没那么老)怎能错过丝瓜炒虾球。味道鲜甜,清爽美味,做法简单。 1、丝瓜削掉棱条留点些嫩皮,口感会更好,滚刀切块备用; 2、虾切开虾头,虾背剪开,去虾壳和虾线,清洗干净 3、去壳的鲜虾用盐和生粉,生油腌个底味 4、这边水开了,放油和盐,丝瓜焯水15秒左右,捞起备用; 5、虾头不要浪费,煎香虾头,倒入适量水煮开,把虾头捞出; 6、煮开的虾汤内放入姜蒜,倒入丝瓜,虾球,盖上盖焖煮5分钟左右,瓜和虾球焖熟后,放入一圈蚝油和少许盐调味即可上碟。 丝瓜吸收了虾的鲜味,清爽又鲜甜,很快就清盘了,你也试试吧。
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