V
主页
狂炫两碗!汪曾祺笔下的京津特色风味小吃:面茶
发布人
▪最近解锁了汪先生在《一食一味》文中提到的京津地区特色小吃—面茶。 ▪有意思的是面茶虽然有个茶字,但却跟茶没有多大的关系。 ▪在汪先生的笔下:“面茶和茶汤是两回事,虽然原料可能是一样的,都是糜子面。面茶是糊糊状的,颜色嫩黄,盛满一碗,洒芝麻盐,以手托碗,转着圈儿喝”。 ▪具体的做法我有去参观本地人的教程,再根据汪先生的描诉来喝。做好的面茶很香,口感偏咸,可以多表面多加一些麻酱,喝的时候更香。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
舌尖上的非遗美味:汪曾祺笔下的湖南桃源擂茶
中秋必须安排上的月饼:超萌可爱熊猫竹子月饼!
甜而不腻,软糯拉丝的宫廷甜品:贵阳特色糕粑稀饭
剧中美食:家庭版《白鹿原》里的油泼面
复刻《梦华录》三娘做的果子:春水生
健康又美味!健脾养胃的古法江南糕点:原味芡实糕
好吃!养颜不怕胖的古法小甜食:玫瑰雪耳糕
泰酷啦!夏日解暑限定酸甜绵软杨梅糕
【冰皮月饼】只需一口平底锅,三天都软糯如初
清代文人袁枚笔下的重阳小食:是香甜软糯的栗糕吖!
微小说《要账》作者 汪曾祺
秋季必喝的养生甜品:冰糖雪梨
夏日午后清凉甜品:杨枝甘露,隔着屏幕,沾染仙气。
什么?南宋厨娘竟然用梳子做糕点:酥儿印告诉你
夏日故宫同款小甜品:馥郁杨梅妃子饮,不用去故宫也能喝到。
夏日解暑神器:清补凉
真神仙蛋炒饭•沉香如屑:九重天蛋炒饭
吃剩的橘子别扔,像这样做成橘子糕清爽解腻又好吃!
免烤箱甜品:入口即化的茉莉花奶冻
奶嘴果冻来喽
亲测好喝!梦华录中招娣点的红果饮
不一样的春日限定艾草青团:向日葵花花版~
夏日限定:《梦华录》同款碧涧豆儿糕
手残党的福音:梦华录消暑饮子•半遮面同款酸梅汤
一口惊艳!甄嬛传娘娘们爱吃的宫廷甜品花生酪
春节年夜饭桌必备:寓意福禄寿喜的四喜饺子,好看又好吃!
复刻成功!神仙姐姐有风里的同款遇见,大麦米线
梦华录•茶饮复刻:桂花饮
我的德国朋友教我如何烤世界上巨好吃的苹果派!简单美味
翻车实录:当美食博主的视频不剪辑,你会看到……
袁枚笔下的杏酪:富察皇后,红楼梦贾母也爱的紧!
天津人有多爱麻酱!6.5元一碗双料面茶,一口下去满嘴喷香,堪比北京豆汁!
【dangbee eating】小表情一口吃emoji冰糖拉丝软糖声控九宫格合集
哥俩探店 大兴胡同7号面茶
卿卿日常:李薇家乡的冬瓜甜茶,姐妹给的辣抄冬瓜
一道象征金榜题名的状元蹄送给即将高考的辛勤学子们
古代厨娘的拿手素菜和腌菜是什么样?三和菜,胡萝卜飵来揭秘
被严重低估的天津早点,说它是茶不是茶!你吃过吗?
苍兰诀•东方青仓肖像版糯米团子
没想到是这种口感:迪拜巧克力