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街头纯野生鲥鱼制作,个头不大却鲜味十足,泡入海带水十二小时,搭配米饭,滋味鲜甜细腻
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即便看不见一点红肉,也不影响格陵兰人对它们的喜爱,刀工流畅出神入化
街头泥鳅汤制作,先喂食南瓜甜晕,再撒上盐巴让其晕厥,做成鱼汤,滋味醇厚鲜甜
街头白玉海参制作,先让海参吐晕再划麻,泡入酱油冷冻一小时,搭配香油品尝,滋味鲜甜细腻
即便你用千斤金枪鱼大腹,也换不到越南人的鱼腮跟内脏,搭配芭蕉叶碳烤,细腻醇厚
街头猪脑汤,平价好料,不喜欢吃面的食客,可以换成米线,滋味鲜甜
街头水果制作,改刀成小块,根据食客的喜好混装入杯,做成果汁,滋味无与伦比鲜甜
对海龟尝试唤醒,无可奈何后才对其壳身分离,碳烤后,各部分都有着不一样的滋味
街头潜鱼制作,先将海参拍吐,只取用海参鱼制作,滋味酥脆鲜甜
刚采摘回来的水果,立马削去外皮将果肉倒入榨汁机,不添加一滴水,滋味无与伦比鲜甜
刚捕捞上来的盲鳗,先划晕再卸下外皮,扑鼻浓郁的鲜甜感,给予食客直观的鲜甜冲击,做成三分熟,滋味鲜甜细腻
街头香梨制作,先用白糖腌制十二小时,再煮出梨汁搭配柠檬,做成罐头,滋味清甜细腻
聪明的师傅把别人不要的牛肝捡回来,然后做成了我们吃不起的刺身
日本人的罗非鱼刺身,处理讲究,泡入冰水六小时,唤醒内在的鲜甜滋味
翅尖跟翅中都是摆设,只取用翅腿制作,在酱油跟蜂蜜的作用下,口感鲜甜醇厚
卸下内脏只取用辣条肉制作,搭配特制酱料跟椰子汁,收汁后醇厚细腻
街头羊肉制作,将羊肉塞入牛肚,包裹上泥巴烤制,随着制作的深入,牛肚被羊肉吸收,滋味醇厚细腻
街头水果沙拉制作,先去皮去籽,不同水果跟鹌鹑蛋搭配,碰撞出不一样的滋味
超大深海章鱼足!搭配迷你八爪鱼!
街头苹果醋制作,不仅有苹果而且还有陈醋,经过三个月的发酵,滋味酸甜清爽
刚割下来的西冷牛排,立马做成三分熟跟零分熟,搭配海胆,滋味无与伦比鲜甜
即便石头鱼靠着迅猛毒素吓退群鱼,却偏偏忘了舍弃鲜甜鱼肉,只取用右边的鱼肉制作
即便没有海水庇护的跳跳鱼,它只需卸下内脏就能直接刺身品尝,滋味鲜甜浓郁
靠着头顶鞋底让它成为海中霸主,即便是大白鲨也对其毫无办法,嫩滑的鱼肚入口即化
藏匿在深山中的纯野生豆皮,只选取三年以上泛黄的制作,滋味鲜香细腻
配料表只有跑山鸡的鸡肉肠,按照特定的模具纹路分割,滋味醇香细腻
巴浪鱼还是养殖的才好吃,不仅鲜甜还很肥美。
跑山猪被绊倒晕厥,心善的越南师傅唤醒无望后,只取其内脏做成烧烤
街头茄子制作,先用猪油煎制,塞入牛肉一起闷煮,滋味鲜香醇厚
没了外皮的庇护,盲鳗只能羞愧的不断扭动,三分熟时,更是兼具了鲜甜跟醇厚
成为回收站的乌克兰,摸索出独特的牛骨制作手法,只吃牛骨髓不喝汤,口感醇厚细腻
用一整个大蒜包起肉丸,不多的份量却迸发出极其醇厚滋味,加上独特的腌蒜,让大蒜到了空运的地步
街头蜘蛛蟹处理,只取用蟹膏进行食用,倾倒间满满蟹香,入口鲜甜细腻
完整取下五百斤鳄鱼的鱼皮,它的鱼肉会被趁鲜碳烤,鱼尾肉充足的运动量让其格外鲜香
刚捕捞上来的章鱼直接用温水烫晕,只取用章鱼腿肉制作,滋味鲜甜浓郁
令越南人都头疼的牛犊制作,处理不当的话,即便几十年的师傅也浑身湿透
刚从深海捕捞上来的纯野生河豚,先戳晕再捅麻,只取用嫩滑的真皮层制作,滋味鲜甜醇厚
街头山岩鱼制作,刀工出神入化,即便只剩鱼头依旧可以发出发动信号,做成沙拉,滋味鲜甜浓郁
街头跑山猪制作,只取用猪皮以及皮下两厘米猪肉制作,在猪油的维系下,滋味醇厚鲜香
能力压鲑鱼籽的帝王鲑鱼籽,趁鲜去掉杂质,再泡入酱油六小时提鲜
再凶猛的河豚,也顶不住开水的浸泡,卸下有毒部分,剩下的便是嫩弹鲜甜的鱼肉