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中国人的佐餐佳品 | 咸鸭蛋的3种腌法
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咸鸭蛋是很受中国人欢迎的佐餐佳品, 可以煮了直接吃, 也可以用来做各种各样的点心菜肴, 腌制到位的咸鸭蛋煮熟后, 蛋黄口感沙沙的, 还会有红油溢出; 鸭蛋跟鸡蛋相比较, 腥味比较重, 因此,把鸭蛋腌制过后再吃, 可以达到很好的去腥作用, 而且, 咸鸭蛋比新鲜鸭蛋口感好...
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