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今天来了一桌客人 特殊要求做了12年上什师傅的,给他做一道原汁原味的 家常清蒸鲈鱼,大看看这做法对吗?
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今天从四川过来的一桌客人,自带了一条翘嘴,过来加工要求用辣椒蒸,于是请出做了10多年的上什总监操作一道,鸡油椒麻蒸翘嘴,大家看看这出品和加工费该要多少合适?
Pov:给亿万富翁当私厨的一天
今天新来了一个炒锅师傅,炒了一份淮山虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
今天店里来了一位融合师傅 听说是新荣记出来的,简单的烧了一道沙蒜烧豆面 就敢要价2万?
来看00后粤菜师傅是如何教我们炒一道辣椒炒和牛粒的。
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
今天店里来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道芦笋炒元贝,大家看看值不值这个价位?
做了18年上什大佬教我们如何做一条 爆款大红袍鸡油蒸翘嘴鱼。
今天从北京坐飞机过来了个高级炒锅师傅要求试菜,上来要价1万7500,于是行政总监刚备好一道菜,拿给他操作试试它的基本功,大家看看值这个价位吗?
粤菜最考验厨师工底的一道菜 那就是小瓜炒爽肉。
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
来看看粤菜老师傅,如何炒一道简单又好吃的家常小炒牛肉。
海鲜自由了 今天来一道简单又好吃的 碧绿XO酱爆炒海螺片。
大家想学的 蒸翘嘴去鳞新做法,鸡油酱椒蒸翘嘴。鱼嘎嘎嫩,大家觉得怎么样?
今天来了个高端餐厅粤菜师傅试菜,就炒了一个炒饭,张口就要18000,老板吃完喝了3瓶解渴水让他回家等通知,大家觉得给多少合适?
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
以前没钱的时候站在街边上河粉的香味扑鼻而来 那时的我梦寐以求都想吃一份干炒牛河 你们有过这样的经历吗?
今天下午一来就给行政总厨买了一箱红牛,然后他说要教我炒一道他最拿手的双椒爆炒黄牛肉。
今天一大早厨师长特意自带了一份墨鱼来给00后粤菜师傅炒一道辣椒爆炒墨鱼看看功底。觉得怎么样呢?评论区说说你们的想法!
店里最资深的00后粤菜师傅,炒了一个经典粤菜小炒,三葱爆龙虾,大家觉得学会了出去外面应聘能拿1万6一个月吗?
来看看刚刚从利苑出来的粤菜师傅是如何操练一道葱爆黑椒牛肉粒的。
看看02年的粤菜炒锅 炒一道荷兰豆炒腊味 看下攻底怎么样,出去开多少合适呢?
今天来看看粤菜是如何炒一道 青豆炒虾球!
今天00后粤菜老七,给你们操练一道锅气十足的桂花炒松叶蟹 蟹肉外焦内润的 银牙的脆感,瑶柱的鲜,桂花的蓬松,每一口吃得都是念念不忘的美食!
粤菜老七 今天来挑战全网第一干炒牛河 出征!
清蒸鱼你们真的会做吗?今天给你们一道正宗的清蒸东星斑。像我这样蒸出来的鱼,口感鲜嫩滑而又不腥。
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
今天来操作一个,简单又下饭的番茄炒鸡蛋。
粤菜师傅说一份合格的干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做的这个怎么样!
今天新来了一个从高端酒店 出来的尾锅,开价1万2。让他上来炒了个 番薯叶试试工底 大家觉得行不行?
相信你们蛋炒饭都过腻了,今天粤菜老七来教你们如何炒一道海鲜蛋白炒饭。
今天来了个00后粤菜师傅、要1万2 还是某高端餐厅出来的,上来就用平底锅给我们做了个龙利鱼两吃!
《跳水鲈鱼》所有的鱼都可以跳水,下酒又下饭,香的很。
来看看粤菜师傅的葱花炒滑蛋炒得怎么样。
临近下班了,VlP客人非要加了一份炒饭!而是03年打荷仔说这道他会 接下来看看这位年轻人的手法可以做炒锅了吗?
来看看粤菜老七是如何操做一道 香飘四益的 豉油皇罗氏虾的。
豆腐比线还细?这可能是全网最标准最细的文思豆腐切法教程了!
店里最资深的02年粤菜师傅,炒了一个经典粤菜小炒,三葱爆炒龙虾,大家觉得学会了出去外面应聘能拿到1万6一个月吗?
粤菜正宗飘香咸鱼茄子煲!
你们觉得这个葱花煎蛋做的怎么样?你们想吃吗?