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京东 11.11 红包
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
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今天来了一座Vip客人,只点了一份青菜要求一定要加辣椒炒,看看粤菜师傅如何将青菜炒得又辣又好吃。 大看看炒的怎么样!
为啥广东大厨炒青菜好吃,其实炒法火候是关键,难怪人家工资高
广东大厨是这样炒空心菜的,看着确实好吃,终于学会了
来看看粤菜师傅教你们,如何在最短的时间内将豆芽炒得 雪白又好吃的!
人人知晓的,白灼广东菜心,这样灼出来的更青爽更好吃。 #伙夫077 #广东菜心 #粤菜
04年打荷炒员工餐
蒜蓉炒菜心,揭秘青绿爽嫩的做法!
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
梁师傅的拿手菜‘广东生炒菜心’怎么炒才够翠绿爽脆也是有技巧的
客人从广东带了一只鸡过来加工,于是粤菜师傅马上操作了一道广东啫鸡,客人特别喜欢吃。大家觉得收多少加工费呢?
来看看粤菜老七 教你们如何将一份生炒菜心,炒得翠绿又好吃!
为什么你炒的菜心出水又发黑,教你广式生炒菜心做法翠绿不变色
粤菜中一份合格的干炒牛河 必须要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做得够不够正宗!
下班回到半路了,老板又叫我来回炒个辣椒炒肉给他馋馋,好吃而又下饭!
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鳝鱼,师傅比较紧张 大家觉得给多少工价合适呢?
做了18年上什大佬教我们如何做一条 爆款清蒸东星斑。
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切
粤菜中最多人喜欢吃的一道菜,那就是五花肉炒菜心!
来了一位粤菜师傅说是从粤菜高端餐厅出来的 一开口要价12000,老总厨让做了一道鲜花椒牛小排,大家看看值不值!
03年小伙带毕业证书进店应聘打荷,要价2800不料老板却给了3000
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
你敢相信吗?好多人靠这道菜年入百万!
一道土腊肉炒牛肝菌,你们喜欢吗?
来看看粤菜师傅是如何操作一道辣椒炒牛小排的!
【大师的菜·功夫小炒皇】粤菜小炒的巅峰之作—功夫小炒皇,火候锅气缺一不可
人人知晓的广东菜心,看看粤菜师傅如何将清炒菜心炒得翠绿又好吃!
快下班了Vip客人点了 一只5斤重的帝王蟹必须要求粤菜师傅给他做香辣炒,大家看看炒得怎么样?
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今天来讲解一下,厨师入门基本功正确翻锅教程。
今天来了一桌客人 特殊要求做了12年上什师傅的,给他做一道原汁原味的 家常清蒸鲈鱼,大看看这做法对吗?
临近下班了,VlP客人非要加了一份炒饭!而是03年打荷仔说这道他会 接下来看看这位年轻人的手法可以做炒锅了吗?
隔水蒸鸡真的好吃又简单,感觉我的厨艺又进步了
中餐的锅气到底是什么?为什么粤菜师傅喜欢用锅铲呢?
干炒牛河你们都吃腻了,今天就简单的来一个干炒鸡蛋面!
这套香港斩鹅刀法,在全国都是封神级别,肉丢得越多吃法越高级
一大早来上班就给行政总厨泡了,一壶大红袍,于是他用平底锅表演一道了,芦笋百合炒黄耳,大家看看泡这壶茶值吗?
前生风花雪月,今生炉火纯青
螃蟹有多少种吃法?今天来教你们操作一道不一样的 膏蟹蒸肉饼!鲜甜美味,原汁原味!
今天来教一下大家,磨刀技巧的正确方法。
今天来了一位00年粤菜小师傅试菜,说是做了8年的打荷,想出来操练一下自己,总厨叫他不要紧张,大家看看给多少工资合适!