挪威帝王蟹 海藻高汤 —— 纽约米其林二星法餐厅Gabriel Kreuther
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鳌虾卷 —— 纽约米其林二星法餐厅Gabriel Kreuther
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烟熏鸭胸肉 纽约米其林二星餐厅Gabriel Kreuther
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酥皮乳鸽鸭肝卷 —— 纽约米其林二星法餐厅Gabriel Kreuther
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海藻鳌虾塔 英国米其林一星餐厅Paul Ainsworth at No6
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纽约米其林二星法餐厅Gabriel Kreuther！
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蟹肉吐司配鱼籽酱！英国米其林一星餐厅Paul Ainsworth at No6
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炭烤烟熏扇贝，发酵番茄油醋汁！英国米其林一星餐厅Paul Ainsworth at No6
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烟熏鳟鱼 —— 纽约米其林二星法餐厅Gabriel Kreuther
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