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【泰式香茅多宝鱼】酸辣可口 快手新年硬菜!
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过年的餐桌上必定会有鱼啦~那除了蒸鱼还有什么新吃法呢?今天教大家做一个香茅鱼,加上这个酸酸辣辣的泰式酱汁真的非常好吃~ ?食材: 多宝鱼1条、花蛤200g、大葱1根、红葱头4个、香茅4根、柠檬叶5片 泰式酱汁: 香菜根20g、蒜4个、辣椒2根、鱼露5勺、水5勺、砂糖2茶匙、青柠汁1/2个、酱油2勺 ?做法: 1、将大葱、红葱头切开,香茅拍碎,铺在锅底; 2、放入多宝鱼和花蛤,沿锅边淋一点油,盖上锅盖中大火煮12分钟; 3、香菜根、蒜、辣椒料理机打碎,加入其他材料搅拌均匀淋在鱼上;
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