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太香了!笋丁香辣牛肉酱!拌粉拌面就是绝杀的好吃~你们都快试试
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食材: 牛肉500克,大蒜半颗,洋葱半个,干香菇5到6朵,冬笋一个,小米辣适量,生姜一小块 - 做法步骤: 1⃣️牛肉浸泡出血水,切成小块,打成牛肉粒 2⃣️干香菇泡发和冬笋、洋葱切成小丁,大蒜,小米辣,生姜用佐料碗分别打成末,红油豆瓣酱打碎。 3⃣️锅里放入200克油,冷油放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶小火慢炸,炸出香味后捞出。 4⃣️放入洋葱炸成金黄色捞出,在放入姜蒜末小火炸香不炸焦,放入剁细的豆瓣酱炒香,放入牛肉丁翻炒变色,加入两勺料酒,一勺白糖,一勺老抽,两勺生抽,适量盐翻炒均匀
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