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寻粤味 | 【粤菜】酸梅蒸排骨,酸梅蒸鸭鹅,最适合夏天的酸甜,直流不止口水
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即使是忙碌的上班族,只要厨房里有酸梅酱,随时也可以做出一道令家人开胃的家常菜。到街市买点新鲜的排骨,请档主斩碎后回家清洗干净,简单的调味后再加入一勺梅子酱,拌匀稍微腌制一下就可以下锅蒸,蒸熟后再撒上一点葱花点缀,这就是一道酸梅蒸排骨。它可以让一天在外面忙碌的人们吃到家的味道,这道简单快捷的家常菜代表了不少人心目中妈妈做菜的味道。除了酸梅酱蒸排骨,酸梅酱还可以蒸鸭子。。。
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叉烧是广东孩子从小吃到大的一道菜,但是自从我学会了这个方法再也没去外面买过,而且自己做的比外面买的还好吃。
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