泰州人的特色大菜——醉蟹，名扬天下，大厨分享精准做法，太绝了
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韭菜炒长鱼丝是江苏泰州人的经典家常菜肴，大厨烫、划、炒有诀窍
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大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的，也是我吃过最好吃的一次
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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韭黄炒肉丝，很多人不会做！肉嫩韭黄脆是关键，大厨分享简便做法
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泰州人经典家常菜，盐水小河虾，味美鲜香，大厨分享正确的做法
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六月黄，鲜嫩无比，不吃又要等一年！加入年糕一起烧，好吃到舔盘
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鱼汤面——你无法想到，在泰州有如此震撼人心的早点！
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味，淮扬菜大厨分享本地酒店做法
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春日花样生活，淮扬菜大厨分享鮰鱼汤的极鲜做法！
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鲜椒鱼头——大厨从泰州长江引河上捞了2条江鲢鱼，鱼肉鲜香肥美，吃法独特
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腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾，做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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生蚝用来做豆腐汤，才符合泰州人的家常吃法，汤汤水水是灵魂，鲜
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一到秋冬季节，这道菜肴必将成为泰州人们餐桌上的主角
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我在泰州开饭店的时候，经常烧这道淮扬家常土菜，清爽美味又赚钱
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山芋粉鱼头汤——泰州著名的鱼米之乡！人们爱吃鱼头炖豆腐，大厨一改往日，更美味
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河蚌咸肉——泰州人爱吃河蚌，以清淡鲜美口味叫绝，摘洗处理是关键，大厨来了
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野生鲫鱼，民间土烧，鲜香太意外了，超级好吃
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淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法，每天吃一次越吃越想吃
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豆浆皮腰花汤——泰州百姓爱吃腰花汤，大厨做法有别于其他，突出原味却毫无腥臊味
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高，怎么烧好吃？到底要不要焯水？大厨有好方法
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泰州人爱吃蒜苔炒蚕豆，很多人不会、简直瞎做，大厨教你正确做法
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宫保虾仁——宫保虾仁怎么做？才能符合泰州人的口味，跟着大厨学你会变得从容
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在泰州，这是白丝鱼最经典的吃法，太鲜太香！
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不用奶油，不用鸡蛋，不用冰淇淋机，做夏日解暑「绿豆沙冰淇淋」，超好吃！！！
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毛豆米烧虎头鲨——泰州野河里有一种小鱼，长不大却非常的名贵、好吃，大厨重金购买享美味
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鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比，淮扬菜大厨倾力教您制作
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螃蟹烧毛豆米——又见厨师长分享泰州家常土菜！有了这碗螃蟹1年不吃那昂贵的猪肉
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水煮螺蛳——泰州百姓清明前必吃头宴——水煮螺蛳，这种螺蛳很少见好吃赛过鹅
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