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河蚌咸肉——泰州人爱吃河蚌,以清淡鲜美口味叫绝,摘洗处理是关键,大厨来了
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春天的河蚌,肉嫩肥美,正是开吃的时候,如何做出无腥味又美味的河鲜菜肴,大厨在家精心示范,让你足不出户就能享受星级版的美味。
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河蚌如何宰杀处理?怎样做才不腥呢?大厨分享河蚌竹笋豆腐汤做法
湖南人爱吃河蚌肉,尤其是腊河蚌肉,大厨简单一炒,下酒又下饭!
河蚌怎么做好吃又好嚼,看酒店大厨详细视频教学,操作简单,好吃
河蚌咸肉炖豆腐,如何处理河蚌,不腥不老鲜嫩弹牙,有技巧
河蚌如何宰杀处理?大厨教你5步操作,咸肉煮河蚌太鲜了!
大厨终于来个一网打尽,倾力烹制了泰州名菜——溱湖八鲜,的确鲜
河蚌肉嚼不动不好吃,试试这两种做法,蚌肉鲜甜入味,吃了还想吃
厨师长教你“河蚌”的处理方法,只需简单这一步,滑嫩无腥特好吃
挖藕的时候要千万小心河蚌
生蚝平替!2.5一斤的河蚌煮汤,鲜掉房顶!!
鲜掉眉毛的“河蚌春笋咸肉汤”,让人一口就能尝出春天的味道
开春第一鲜,必吃河蚌肉!大厨分享河蚌肉的清洗、处理、制作方法
春笋烧鮰鱼——泰州人爱吃江鲜,鮰鱼白汁是一绝配春笋太经典,大厨强力分享技法
鱼塘里捡了100斤河蚌,运回家一锅炖了,一桌人吃得满嘴流油
河蚌的鲜美,简直超群,难怪泰州人这么爱吃,大厨分享精细做法
生烤河蚌
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江苏名菜青菜河蚌烧咸肉!
从小到大没见过这么大的河蚌,各个都有3斤重,下锅爆炒,真带劲
江苏人的超级美食,鲜美到你无法想象,阳春三月餐桌上的“菜王”
养了10年的大河蚌,听说里面会有珍珠,看看能挖到多少?
水煮螺蛳——泰州百姓清明前必吃头宴——水煮螺蛳,这种螺蛳很少见好吃赛过鹅
鱼汤面——你无法想到,在泰州有如此震撼人心的早点!
河蚌看着挺狠
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第一次见河蚌产崽
简简单单吃个石板河蚌!
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