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京东 11.11 红包
牛肉10多分钟就做好,还原1977年国宾馆接待内宾菜锅塌牛肉
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牛肉如此滑嫩,让匠人不再隐于市
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【锅塌里脊】只有天津才能吃到的特色菜锅塌里脊!天津人从小吃到大的菜之一,记住这些技巧在家也能做出来!
5分钟学会滑蛋牛肉,方便又美味,主打一个嫩~
【溜胸口】特色天津菜,牛胸口肉软烂肥香,竟然有奶香味!
宝通教你做锅塌里脊
传统清真菜,锅塌牛肉,这才是美味
怪不得回民馆子的菜这么好吃?原来熬制出这个红汁可以做很多经典菜!学会这招在家做大厨
还原1964年北方大厦国宾馆接待宴会菜红焖羊排,放这3种料就是香
军中绿花在部队的威力
天津名菜“锅塌里脊”,有技巧没难度,家里就能做,吃一次忘不了
老式锅塌豆腐,老厨教传统烹饪技巧,豆腐鸡蛋完美搭配,软嫩鲜香
拿出了珍藏老照片,国宴爷爷揭秘尘封50多年前的赛螃蟹,得到了朱老总的亲自接见。
宝通教你做锅塌三样
平刀片双面斩,低温小火煨㸆还原“锅塌里脊”大名菜!
天津老菜锅塌三样,比锅塌里脊食材丰富,老厨展现传统烹饪技法
揭秘60年代国宴接待朝鲜首相金日成,一道特殊风味辣白菜烧牛肉,小隐这米饭炫的……
冬吃萝卜,补补气,小隐又揭秘70年代国宾馆接待菜滑炒萝卜丝
有幸请到原哈尔滨贵宾楼总厨綦大师还原鸡片三素,此店已有100多年历史曾接待溥杰、张学良等诸多名人
70年代北方大厦国宾馆接待部门的南煎丸子,经典需要传承
77岁老师傅还原80年代软烂浓香的原汁牛肉,当年北方大厦国宾馆的大菜。
70年代接待也门总统哈姆迪的一道国宴西餐红烩牛肉,这菜泡米饭绝了
【锅塌技法】详解,学菜不学理,不利于厨艺。
全网谁是最早做国宴的?1963年老隐在北方大厦国宾馆参加工作,国宴经常上的大串金钱牛肉。
葱爆牛肉如何做到牛肉滑嫩、葱香浓郁,爷爷有办法
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中国黑龙江北方大厦国宾馆当年真的很牛,还原80年代接待总理的一道菊花丸子。
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鲜嫩浓香、原汁原味的清蒸牛肉,这一口牛肉60多年的经验。
老师傅在70年代去杭州交流,学习回来的一道名菜西湖牛肉羹
尘封40多年国宴菜小笼牛肉,爷爷在家复原当年味道,娓娓道来接待往事
50多年前山楂糕做法,曾经在哈尔滨北方大厦国宴接待阿尔巴尼亚谢胡先生
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75岁国宴爷爷展现绝活大翻勺“顺手牵羊”,扒牛肉条酥烂浓香配米饭绝了
一盘豆腐得到了小平同志的高度赞扬,80年代的锅塌豆腐盒拿到现在依旧是王者
小隐传承复兴经典菜蠔油牛肉,牛肉怎么能够这么滑嫩无比
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