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14磅的牛胸肉,一半来烤一半来慢炖,八小时的等待,哪个更好吃?
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材料 14磅左右的牛胸肉,一半放入烤箱烤制,另一半用慢炖锅炖 腌料: 一杯红糖 1杯红椒粉 1/4杯大蒜粉 1/4杯洋葱粉 3汤匙盐 2汤匙黑胡椒粉 2汤匙小茴香粉 2汤匙芥末粉 慢炖锅里的酱汁(这个酱汁可以单独的小火慢炖直至浓稠,加入两汤匙的蔬菜油熬制就会是BBQ 酱汁): 半杯的红糖 半杯之前做好的腌料 一杯苹果醋 1杯番茄酱 4茶匙盐
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