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低卡烘焙|【燕麦贝果】无需机器 手揉不累的膳食贝果 减脂期超友好!
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出钻石纹的小窍门—温差大,高温烘烤是产生裂纹的关键,所以冬天做贝果会更容易出钻石纹哦~ 二次发酵会让面团更松软,就算是一次发酵也要醒发到位,醒发不到位的贝果会咬的腮帮子疼哦 材料:即食燕麦片40g、清水190g、高筋面粉250g、盐5g、酵母3g 没有上下管单独调控的宝可以180度中层烤11分钟后转最上层烤5分钟上色
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