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【招牌醉鸡】香港名厨高师傅#揭秘上海菜醉鸡奥妙#粤菜方式做醉鸡#竟引起名车排队争相购买#其实非常简单
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材料:鸡翅 花雕酒 盐 糖 高汤 过程: 1.将花雕酒下锅煮热,加入少量高汤开稀,半勺盐,一勺糖,一点麻油 2.将鸡翅焯熟并且浸入调好味的花雕酒中入味 3.等放凉后,放入冰箱冰冻五小时左右
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