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【韩式半魔改 脆皮烧鸟鸡肉饭】 我觉得烧鸟的部分还是很正常的,先皮肉分离,再分别烹饪,脆脆鸡皮和香香烤鸡。 不过配菜和酱料部分就很神奇。青梅牛蒡、青阳辣椒蒜芥末
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我觉得烧鸟的部分还是很正常的,先皮肉分离,再分别烹饪,脆脆鸡皮和香香烤鸡。 不过配菜和酱料部分就很神奇。青梅牛蒡、青阳辣椒蒜芥末、洋葱萝卜糖盐、红辣椒蒜糖盐、香菇味噌(生香菇?)。哈哈,不知道出来是什么味道。其中大量使用蒜、青梅酱和青阳辣椒算是比较local的调味料,可能本地民众也比较喜欢。 不过嘛,这一勺下去,五味杂陈。 === #B级美食# 频道:YUMMY YAMMY
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