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不能免俗,最烂大街的肉酱意大利面其实味道也不错!
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名字叫牛肉酱意大利面,其实还是掺杂了少许猪肉,单纯因为我家没有带肥肉的牛肉罢了,需要一些自然的动物油脂来让它更香喷喷,没有选用牛肉馅儿的原因是我更希望牛肉的的口感更明显。 另外Ragù是不可以和Bolognese划等号的,Ragù是大类,Bolognese只是个地方特产而已。还是那句话,除非你去意大利查相关历史文献。得不到标准答案的时候,一家一个菜谱,没有必要争谁正宗谁不正宗这种问题,毫无意义,你自己做的你喜欢吃就好!家里没有宽面了,只有Linguine替代!
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春天就该吃清新又鲜美的当季芦笋蛤蜊意大利面
蒜香橄榄油意大利面做好吃并不容易,如果蒜都煎焦黄了也基本上宣告失败了
都吃过脏脏包,Amatriciana与Carbonara合体的脏脏意大利面肯定没吃过!
吃不惯Carbonara意大利面,用黄彩椒做个替代版!
就和番茄炒蛋这样的家常菜一样,意大利面也是可以有“家常味”的!
塞满了Nduja和Ricotta的烤意大利面,一口一个吃起来超满足的!
这么大一盘乱七八糟的海鲜搞个海鲜意面,你以为很难其实超简单!
冰美式和Espresso有什么区别?大概就是对这碗番茄罗勒意大利面最好的描述了!
其实减肥减脂的西兰花青酱意大利面也挺香的!
西西里风味,油乎乎带辣椒却又不怎么辣的意大利面,应该没有人不爱吧?
如何“谋杀”一碗意大利面?煎糊的Spaghetti all'assassina实在是下不了嘴!
今天就是想吃个手工的新鲜意大利宽面Pappardelle!
好像就是意大利版猪油渣拌面啊!去掉鸡蛋的Carbonara叫Gricia
他懂什么是好肉酱!蘸皮鞋都好吃,博洛尼亚酱教学
看似非常腻人成分却非常干净的Ricotta奶酪酱意大利面!
不会嘴臭,没有异味儿,还奶乎乎,大葱也能做意大利面!意不意外?惊不惊喜?
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求求你们别乱下结论,这真的不是烟花女意大利面!
如果鲜贝做的意大利面都不鲜?难不成去吃旺旺仙贝?
辣红油番茄香肠配Gnocchi…不过这酱汁好像配什么都很香吧?对吧?
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99%的海鲜意大利面是不加奶制品的,这碗Cabonara di Mare con Gamberetto就是1%!
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