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京东 11.11 红包
奶牛天使蛋糕卷|哞,听说这是2021最流行的花纹?
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材料表: 玉米油25g、牛奶70g、低筋面粉80g、炼乳15g(可以不加)、蛋白170g (5-6个)、糖60g、柠檬汁5g。黑色花纹另需5g竹碳粉。 奶冻: 淡奶油150g、牛奶150g、糖20g、吉利丁片10g。 奶油: 淡奶油180g、糖20g。 表面上色过深,可以在最后几分钟盖锡纸。怕麻烦的话不做奶冻也可以,淡奶油卷多一点就好了,大概要200g。
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