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四季豆裹上淀粉过油炸一下,再简单一炒,酥酥脆脆的脆皮四季豆就完成了,可以下酒、下饭,还能当小零食。
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凉拌响皮正好拿来跨年的时候下酒下饭。
脆哨洋芋简直是下饭下酒的首选,酥脆的脆哨再配上有点焦黄的土豆。
这算不是土豆的神仙吃法了?
这种膨胀的猪皮你们喊什么,我们喊响皮,以前要用油炸,今天我用烤箱做省油又省事
贵州的豆沙粑就做好了,拿来油炸拿来烤,都是香喷喷的。
在家也能吃上焦糖爆米花了,酥酥脆脆的一口好几个。
今天把四季豆收了,回家配了洋芋和茄子做地三鲜吃,汤汁浓郁,又下饭
要过年了煮了一锅肉切来放好,又做了点有虾的虾片。大人下饭下酒,小孩当零食
炸小洋芋简直是我童年零食的天花板。一个个炸得金黄酥脆,再裹上辣椒面。
我觉得腌的空心菜和酸豇豆一样好吃,嘎嘎下饭
有了响皮就想吃这个烩三鲜,家庭版的也不错,汤鲜味美的
家里的茄子干炒来吃,炖来吃都吃烦了。今天拿来炝拌吧,嚼起来绵绵的。
贵州的红酸汤是用小西红柿发酵而成,色泽鲜艳,味道浓郁,煮火锅煮米线可太好吃了。
原来真有人自己家种的菜在哪里都不知道。来都来了摘两个四季豆回去炒来吃吧。
青椒炒肉炒不好的,就做这个剁椒小炒肉吧,简单又好下饭。
“辣鸡”在贵州是一种吃粉吃面的臊子,这样制好的辣椒臊子,鸡肉软糯不柴。
糟辣椒炒洋芋,酸辣开胃,下饭又实惠
熬猪油的时候做一点软臊,好吃到停不下来
最近街上很火豆腐皮包折耳根,一层豆皮满满的折耳根,学会了正好春游可以吃。
小方妹点名要吃的米豆腐,满足她吧。
冬至了,你们吃饺子还是汤圆?反正我炖鸡吃,还是党参天麻鸡,一碗汤下去暖呼呼的~
洗沙月饼的沙到底怎么洗的,你知道吗?洗过的豆沙更细腻、绵柔,口感也刚好
做好红糖浆,就可以吃红糖糍粑了,外脆里糯的。对了,还要加豆面
拌面、做蘸水都离不得的油辣椒,正好用昨天的糍粑辣椒来做。
在贵州豆花里面有菜,再配一个辣椒水,简直了
贵州豆腐圆子炸出来里面是空心的,外面是酥脆的,再配一个带有酸萝卜的辣椒水。完美
丝瓜鸡蛋汤是我觉得丝瓜最好吃的一种做法之一
你们那里今天多少度了?贵阳冷到我煮辣子排骨火锅吃。
油炸鸡蛋糕是咸口,一般还会拌点折耳根下。再配上一碗豆浆稀饭,充满地方特色的美食就齐了
贵州过年蒸菜之蒸蛋卷,寓意着团团圆圆蒸蒸日上。
在贵州,把所有配料炒在一起也是一道菜-鱼秋辣椒
快让一让,我们要开始舂辣椒了
一直听说渣海椒好吃,还没吃过,摘点辣椒自己腌了一坛留着炒肉
酸菜洋芋小时候经常在外婆家吃。微微的有点酸辣,不管是菜下饭,还是汤泡饭都香
在贵州豆花都有好几种吃法,这个青椒烩豆花,酸辣酸辣的值得一试噢。
打豆浆剩的豆渣,不要丢了,炒来吃也超下饭。
秋天就要吃点酸酸辣辣的,贵州一家一坛的糟辣椒。炒菜,煮火锅,炒饭…味道好颜色还好看
灯笼椒红了,做一点泡椒炒菜的时候用。
新洋芋焖去年的腊猪脚,腊味十足
后续来了,我把爸妈陪嫁我的冰箱给他们拖回来了,又吃了小方姐的余秋辣椒了