23 内质感官审评项目
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13 渥堆（黑茶）
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07 不同茶类的产生
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09 杀青
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十大绿茶EP9：竹叶青
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十大绿茶EP10：都匀毛尖
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25 评茶术语和计分
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15 闷黄（黄茶）
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31 绿茶加工技术特点
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10 揉捻
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30 绿茶加工原理与技术
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十大绿茶EP8：恩施玉露
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01-欧洲的史地与文化(1)
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50 乌龙茶品质特征
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39 朵形绿茶风味
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07 书剑人物余鱼同
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23-成功後的第一件事（台湾大学公开课程）
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38 卷曲形绿茶风味
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【邓时海普洱茶系列课】01：普洱茶的故乡——云南
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十大绿茶EP6：黄山毛峰，徽州黄山地区的名茶
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49 名特优红茶风味
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54 广东乌龙茶加工技术
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59 台湾乌龙茶风味
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51 乌龙茶加工原理
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02-欧洲的史地与文化(2)
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32 炒青绿茶加工与品质
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17 评茶的设备与要求
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普洱茶知识：生茶 熟茶 班章 易武 冰岛 景迈
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14-誰是天下第一強兵？（国立台湾大学公开课）
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24-秦朝的立國精神（台湾大学公开课程）
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06-經典閱讀示例（1）（国立台湾大学公开课）
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34 烘炒结合型青绿茶加工与品质
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茶席的摆放次序和构成关系。
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57 闽北乌龙茶风味
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44 小种红茶加工与品质
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22-秦王為人（台湾大学公开课程）
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19 评茶用水
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35 晒青绿茶加工与品质
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18 评茶的扦样要求
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29 茶叶滋味品质类型、形成及影响因素
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01 和面子有关的那些词