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瓦萨尔热啤!冬日调酒热红酒不是唯一选项,狄更斯笔下的祝福之酒
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瓦萨尔热啤?Wassail,“Wassail”是来自维多利亚时代的词语,代表“祝福健康”的意思?,准确的说这应该算是一种节日“Hot Punch”。其实这杯酒在狄更斯的著作里(圣诞欢歌,小妇人等)屡屡出现,话说大文豪目测也相当喜爱美食,也有不少人按照狄更斯对圣诞美食的描写,去复刻食谱,其实传统Wassail是用红酒?或者苹果西?打酒来制作,不过这次采用了一个相对小众的配方,用啤酒来做这杯冬季热饮~
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