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新年围炉煮茶,附晚酌的流派烤肉蘸酱配方,2024年跨年聚会,来一顿热乎乎的围炉料理吧~
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跨年夜在家实现了围炉烤肉、铁板海鲜和围炉煮茶 烤肉蘸酱复刻了《晚酌的流派》中日式苹果味噌芝麻酱 还有奶油烤海鲜,鱿鱼和海螺跟黄油的奶香味很搭 用电陶炉在家实现了室内围炉煮茶 冬天晚上的围炉烤茶,氛围感拉满 - 烤肉蘸酱:苹果、洋葱、味噌、柚子醋、白砂糖、芝麻油、芝麻 - 围炉煮茶食材: 橙香红茶:利用柑橘皮烤茶,粑粑柑/丑橘、桂花、红茶 一定要用橘子水冲茶叶,水果煮茶,茶水更香甜,减少很多苦涩味 围炉可以烤什么:年糕、橘子、橙子、花生、大枣、板栗、龙眼、山楂、柿子、地瓜、玉米等等
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