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【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺
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功效: 健脾润肺、清热去燥、生津止渴 材料: 柿饼 两至三枚 粳米 一百克 清水 五百克 步骤: 一、淘洗净的粳米放入沸水中,第二滚后转小火熬煮 二、柿饼洗去浮尘,改刀成细丝 三、粳米煮开花后,放入柿饼丝 四、截去磨盘柿的顶盖,挖出果肉,将柿身雕刻成盏 五、待粥粘稠,盛入柿盏即成
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