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脆皮乳酪炸鸡,冬日必吃美食
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脆皮乳酪炸鸡 鸡腿10个,1勺辣椒粉,适量盐、黑胡椒粉,1勺生抽,牛奶50ml,抓匀腌制1小时。 倒掉牛奶,加入两个鸡蛋、一大勺面粉,一大勺玉米淀粉,抓拌均匀。 裹上炸鸡粉(玉米淀粉和面粉1:1拌匀) 油热放入锅中炸至两面金黄,油再次升温,再复炸一次更酥脆。 淡奶油200g,芝士片2片,海盐黑胡椒适量,中小火加热搅拌至浓稠,淋上奶酪酱,撒点欧芹碎,完成!
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