营养学界有句话——没有坏食物，只有坏搭配。【读书笔记】230117
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鱼和鸭属于肉类中偏寒的食物，适合天气湿热的地方【读书笔记】230120
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消化能力不够，我们就在加工食物上下功夫【读书笔记】230129
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各地都有适合自己当地人生存的法则【读书笔记】230120
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母亲形象是没有脸孔的，或是往往隐藏着自己的脸孔【读书笔记】230222
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多种食物进食的时间间隔越近越好，最好是同时食用，这样各种食物的营养可以相互补充。【读书笔记】230119
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“母爱”也被用于塑造女性【读书笔记】230213
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从脂肪质量上讲，没有腿的鱼类胜出，因为鱼类（尤其是深海鱼类）体内主要含不饱和脂肪酸。【读书笔记】230121
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社会没有给不想当母亲的女性留下空间【读书笔记】230308
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在众多食物中，鸡蛋的必需氨基酸比例最接近人体的需要【读书笔记】230122
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母亲身份会提醒她们：她们曾经是没有桎梏的【读书笔记】230212
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把可以做的事情放在前面，拒绝的味道就弱一些。【读书笔记】1011
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鱼肉除了能提供优质蛋白质以外，还能提供脂肪【读书笔记】230124
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中国人总讲“喝粥养人”，实际上过去喝的粥和现在的不一样【读书笔记】1222
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钙充足也不一定就不患骨质疏松，人体中要有一定的维生素D才能使吸收的钙质沉积在骨头上。【读书笔记】230105
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运用自己的理解能力，不是一种天赋，而是一种挑战。【读书笔记】1110
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米熬成粥的确减少了胃肠道消化的负担，但是不等于养胃。【读书笔记】230122
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产妇的饮食是要补充两个人的需求量的，所以产妇要比正常人多吃肉、蛋、奶、鱼才对。【读书笔记】230121
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按照一个人寿命70岁计算，人一辈子要吃8万多顿饭【读书笔记】230121
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多摄食蛋白质所分解的氨基酸有利于镁的吸收【读书笔记】230105
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碘元素的化学性质非常活泼，很容易在风吹、日晒、潮湿、受热等外界因素的影响下而挥发【读书笔记】230129
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如果只想着给细菌吃饭，却忽略了自己身体细胞的需求，容易造成营养不良【读书笔记】230108
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水果最好是连皮吃，这样膳食纤维可以多吃一些。【读书笔记】230108
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每一次的欢乐或情绪的高涨在其内部都隐含着痛苦的种子【读书笔记】230306
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夜宵吃不吃要看晚餐时间和睡眠时间。【读书笔记】230120
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每个地区都有自己的特殊菌群。【读书笔记】230120
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四条腿的畜类中氨基酸的比例与人体自身需要的氨基酸比例接近，越接近，利用率越高。而黄豆类的氨基酸利用率比较低，限制了整体利用。【读书笔记】230122
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一个人的生活环境、工作性质和生活习惯会影响这个人的疾病进程【读书笔记】230129
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牛肉遇到西红柿后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收【读书笔记】230122
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感官能够觉察到的最小、最弱的刺激能量是多少？【读书笔记】230219
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女性不只被剥夺了她们的私人经验，还被剥夺了谈论的权利。【读书笔记】230211
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一个人吃的食物里缺乏养脑的营养素，大脑的思维就会出现问题【读书笔记】230202
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如果获得宁静的代价是变得缺乏生命力与警觉性的话，那它们就不值得拥有。【读书笔记】230225
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你吃的碳水化合物越多，合成的脂肪越多【读书笔记】230122
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怎么判断自己一天的饮水量是否合适呢？【读书笔记】230109
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如果我们身处一个不熟悉的房间，伸手摸索无法协助我们导航【读书笔记】230216
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爱一个人和实际照顾一个人并不是同一回事【读书笔记】23021
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熬煮时间过长，冲洗次数过多，或者油炸温度过高，都会破坏食物中的维生素【读书笔记】1226
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一碗面条中碳水化合物占大多数，肉类、菜类很少，淀粉过多，会让人午饭后觉得昏昏欲睡，影响下午的工作。【读书笔记】230115
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我们每个人都有一种血型，A型、B型、O型或AB型，这个血型就是由红细胞质膜上的糖鞘脂决定的。【读书笔记】1225
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数字技能更好的人较少受到统计呈现形式的影响。【读书笔记】1108