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椒盐豆角
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椒盐豆角 食材:豆角1小把、鸡蛋1个、面粉15g、玉米淀粉15g、十三香1g、泡打粉0.5g、盐2g、食用油5g、啤酒15g、椒盐3g。 步骤: 1.豆角洗净切段。 2.水烧开加入适量盐和油,放入豆角焯水。 3.鸡蛋打碎放入面粉、盐、十三香倒入适量啤酒搅拌均匀。 4.豆角倒入面糊中搅匀。 5.中火油温八成热下锅,炸至金黄色即可,捞出后撒上椒盐即可。
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