V
主页
拔丝怎么做成功最高,厨师长和状元哥说出了核心技巧,纯经验分享
发布人
拔丝怎么做成功最高,厨师长和状元哥说出了核心技巧,纯经验分享
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
拔丝苹果怎么做?大厨教你一招,金黄酥脆,香甜可口
大厨分享“油底沉浆拔丝”技术,一锅成菜,老厨师的必学之技
月薪8000女大厨试菜,拔丝-拉丝-甩丝,操作手法超熟练,欢迎围观评论
拔丝地瓜:这么做丝长轻松拉2米
年夜饭的甜品菜拔丝红薯,老厨详细教你熬糖诀窍,新手也能轻松做
拔丝红薯不出丝,糖特容易糊,一招就管事!主公管这菜叫《可好吃了》
年夜饭必备甜菜拔丝山药,大厨详细讲解拔丝、甩丝技巧,一看就会
失败率2%《拔丝地瓜》东北厨子教你,丝多的难以想象,而且不粘牙
零失败拔百分百成功的丝地瓜!拿手菜超拔丝!
厨师长教你:“拔丝红薯”的家常做法,能拔出1米以上的糖丝
做拔丝苹果,糊怎么调?糖怎么熬?教你传统做法,味道和颜值并存
屈大师的拔丝第二弹来了!简单三步教您搞定拔丝芋头!您可看好了!
拔丝香蕉好多人都做不好,大厨分享控制油温熬糖技巧,原来拔丝这么简单
拔丝红薯很多人做不好,大厨教你拔丝、甩丝技巧,原来如此简单
小隐亲尝50多年前传统名菜拔丝苹果,爷爷说“真味道不能断层”
拔丝苹果原来这么简单,大厨教你挂糊炒糖技巧,新手一看也能学会
厨师界公认拔丝最难烹饪技法“油底拔丝”总厨亲自上灶制作,真棒
大厨教你做拔丝山药,怎样才能拔出长长的丝也是有技巧的,一看就会一做就废,收藏吧
拔丝红薯,老师傅分享控制油温和熬糖的小技巧,甜甜蜜蜜过小年
学会今天这个拔丝香蕉的方法, 酥脆香甜口感好,做好拔丝菜简单
【拔丝地瓜】,小朋友心中永远的神菜,商用版本这样做~
厨师长教你:“糖色的全过程”,扩展糖葫芦,挂霜,拔丝,收藏了
经典鲁菜接力巅峰之作“飞燕全鱼”迎新春,二月春风吹号角
大厨状元哥详细介绍,大锅菜员工餐西红柿炒鸡蛋做法,真的涨知识
一个土豆,一把白糖,中国烹饪大师樊建国传授拔丝土豆拉丝技巧,想拉多长就拉多长,好吃又好玩!
什么是"挂霜,拔丝,琉璃,糖色?"糖色是用水还是用油炒?用冰糖还是白糖?怎样才红亮不发苦?
正宗烧茄子标配是象眼块,放番茄酱口味酸甜这些你也许还不知道吧
状元哥炒糖色的功夫果然名不虚传,一道红烧肉做法展现的淋漓尽致
熬糖的4种状态,包含挂霜、拔丝、糖葫芦、糖色,收藏备用吧。
花一份的钱吃两道菜,20多元的昂贵草鱼买一送一,学会就是赚到了
拔了7个小时终于做出了拔丝龙卷风!!拔丝地瓜的终极吃法!
拔丝地瓜
炒糖色很多人都做错了,颜色枣红不苦不甜,无结晶不粘稠为标准!
状元哥分享拿手菜水煮鱼的做法,细致的操作讲解犹如身临其境!
年薪35万厨师长用两个鸡蛋,展现功夫老菜,20年前就卖98元!
它是厨师的噩梦,它又是特级厨师的必考菜
将白糖放入油锅里炸,它是传统的老手艺油底沉浆,拔丝的最高境界
大厨展现40份宫保鸡丁一锅做出来,翻锅姿势行云流水,功底深厚
1分钟学会,年夜饭必学的拔丝地瓜!
在家这么做拔丝菜,你也能拔8米长,方法技巧毫无保留告诉你!