京东 11.11 红包
卓越板腱
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和牛板腱
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天生单身的牛小排
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牛肉中的劳斯莱斯#和牛牛肉中的劳斯莱斯#和牛
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牛舌，经过牛一生的千锤百炼成就了它的品质，人体活动部位最多，最频繁的也是舌头。所以看一个人的气血如何，那么张开嘴巴看看舌头就能知道一个大概了。
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牛排皇后臀腰肉盖#牛排牛排皇后臀腰肉盖#牛排
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#和牛火锅卷
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羽下肉
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srf牛小排
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焦褐感,就是牛排美拉德反应后的状态。前提条件是,锅需要高温;高温有利于锁住肉汁水#牛排🥩
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精修西冷#开料精修西冷#开料
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汉堡肉饼
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去皮牛舌#牛舌去皮牛舌#牛舌
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菲力牛排被认为是最高贵的牛排，因为每头牛身上仅有两条细长的Tenderloin，先要去掉包围在外面的隔膜及油花，再切掉头尾，仅留中间的一部分只能切出几块厚切菲力
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羽下肉
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美拉德反应是蛋白质受高热后的结果，可产生100多种类型的肉香。肉升温越快，美拉德反应越完美。既然要升温快，就要避免导致升温慢的因素。
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上脑里掏出羽下肉#牛排
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菲力的弥足珍贵之处
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牛肉中的劳斯莱斯#和牛牛肉中的劳斯莱斯#和牛
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美食是一天之中最治愈人的时光，而健康是一生之中人们最在意的东西。因此富含优质高蛋白、维生素且浪漫美味的牛排，成了很多人的灵魂之选。
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一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线，所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性，西冷代表风味，眼肉代表等级
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一般来说，牛排熟度分为：近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟（九分熟）。#谁懂这一口的好吃程度
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西冷早期是贫穷的代表，码头工人做货箱上吃的。而菲力是贵族吃的（也是因为量少，菲力的圆形是贵族代言名词，所以厨子没事就把肉弄成圆形。
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牛小肠的精髓就在于它里面包着的面状物体。牛小肠的精髓就在于它里面包着的面状物体，其实就是牛小肠里的一种消化液。
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牛排之美，在于其味。巧用海盐可提升牛排肉层次感的。一会儿是还未来得及化开的“大海之味”。
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网友说没见过世面的人牛排都点8分熟.#牛排
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地狱厨神偏爱的惠灵顿牛排#牛排
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mayura牛小排mayura牛小排
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在所有成熟度中，真正的牛排饕客最爱的是三分熟。三分熟的高级牛排，端上来没有大家想象中的血水，而是漂亮的焦棕褐色，表面包覆着香甜的肉汁，嫩汪汪地很诱人。
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在所有成熟度中，真正的牛排饕客最爱的是三分熟。 三分熟的高级牛排，端上来没有大家想象中的血水，而是漂亮的焦棕褐色，表面包覆着香甜的肉汁，嫩汪汪地很诱人。
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一头牛仅供6客的台塑牛排英式分割这个部位的方式，是顺着肋骨分割，每块肉上只带一根骨头，这种切法叫做“English Cut”。
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牛肉是一种美妙的食物，不同的部位有着不同的风味，就连牛排煎制和切的过程都是一种享受
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美拉德反应是蛋白质受高热后的结果，可产生100多种类型的肉香。肉升温越快，美拉德反应越完美。既然要升温快，就要避免导致升温慢的因素。
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羽下肉烤肉片羽下肉烤肉片
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牛排皇帝菲力牛排#牛排牛排皇帝菲力牛排#牛排
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一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线，所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性，西冷代表风味，眼肉代表等级
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“雪花牛肉”就是指的上等和牛的脂肪分布均匀，好似漫天雪花飞舞。由此我们可以知道，分布越均匀的牛肉，品质也就越好。
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#猪肉分割师#猪肉分割师
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全生的牛排，是极具软韧弹性的，肌纤维饱含肉汁，能够让你顷刻间尝出氨基酸的鲜、淡淡的咸与微微的酸，但美中不足的是
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巧克力和牛眼肉牛排#牛排巧克力和牛眼肉牛排#牛排