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京东 11.11 红包
今天在家做一个家常版的五花肉土豆炖芸豆,分享给大家,超级下饭,做法还特别简单
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首先把芸豆去头掰成两半,土豆切成滚刀块,洗净备用。然后把五花肉切成薄片。接着切点葱姜蒜,正式制作,起锅烧油,下入五花肉片小火慢慢煸炒,等煸炒出油,接着下入花椒、八角、干辣椒继续煸炒出香味,然后继续下入葱姜蒜爆香,接着加入一勺生抽、半勺老抽翻炒一下,等五花肉上色后继续加入洗净的芸豆翻炒,等芸豆稍微断生后接着加入土豆块翻炒,最后加入水,水没过菜即可。调味加入一勺食盐,鸡粉,半勺糖体鲜,适量的十三香、胡椒粉,最后加入一点点耗油搅拌均匀,盖上锅盖,中火炖煮十分钟,等汤汁变少后大火继续炖煮收汁即可出锅
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