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奶酥椰黄包,店市售配方,我最喜欢的配方
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奶酥椰黄一出炉满屋子都是椰香和奶香,也是我最喜欢的一款配方,也是门店售卖的一款配方!那是相当滴好吃! 包面团:高筋粉250克,老面50克,盐3克,奶粉10克,鲜酵母8克,砂糖45克,水175克,黄油20克。 奶酥馅:黄油60克,盐1克,糖粉40克,蛋液30克,奶粉90克,蔓越莓15克。 泡椰丝蛋奶液:淡奶油50克,蛋液50克,砂糖17克,椰丝33克。
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